Rood

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Midden de jaren ‘90 was het begin van een florerende wijnexport in Argentinië. Het was dan ook geen toeval dat Hervé Joyaux Fabre Bordeaux verliet om zijn pijlen te richten op dit land met een enorm potentieel. Fabre Montmayou maakt elegante wijnen die zich onderscheiden in complexiteit. Fabre verbouwt wijn met respect voor “terroir” en ziet zijn wijnen als ambassadeurs voor de streek waar ze werden gemaakt. In elke wijn proef je een stukje van de regio terug. Fabre behoudt zijn voorliefde voor Franse vinificatietechnieken, toegepast op het Argentijnse klimaat en terroir. Een krachtige, volle wijn met veel elegantie die opvalt door zijn subtiel evenwicht tussen rijp, wild rood fruit (kersen en zwarte bessen) en een complexere materie van leder en koffie en fluweelzachte tannines. De druiven zijn afkomstig van 60-jaar oude wijnranken uit de legendarische regio Lujan de Cuyo. Na een uiterst selectieve oogst, rijpt deze Malbec 12 maanden op nieuwe Franse eik, gevolgd door 12 maanden rust op de fles. De intensiteit van deze wijn komt tot stand door een klein rendement van 35 hl/ha en laat de wijnmaker toe zich te richten op kwaliteit.

Herkomst / domein Fattoria di Lornano maakt deel uit van “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” sinds de oprichting in 1924. *Intense en geconcentreerde robijnrode kleur. Aroma's van rijpe rode vruchten met een lichte kruidtoets in de neus. Sappige tannines in de mond, zeer evenwichtig en elegant met een aangename afdronk. Deze wijn heeft een rijping van 6 maanden gehad op franse eiken vaten.

Een intens rode wijn met levendige aroma’s van zwarte bessen, kersen, zwarte peper, zoethout en bosgrond. Deze wijn heeft een bijzondere en warme diepte in een zacht, fluwelen structuur. 100% Nero d’Avola uit de Trapani streek waar het hete klimaat grotendeels wordt getemperd door de Middellandse Zee. Nero d’ Avola is een Siciliaanse druif die wijnen met kracht voortbrengt.

Een lichtrode wijn met paarse tinten en mineraalrijke aroma’s met aanvullende toetsen van zwarte bessen, pruimen, zwarte kersen, zoethout en peper. Hij is harmonieus en gebalanceerd met met lang blijvende aroma’s en sappigheid in de afdronk. Deze combinatie van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio werd verbouwd op de noordelijke flanken van de Etna en heeft een door en door Siciliaans karakter. De grond is er zanderig maar is rijk aan minerale voedingsstoffen met smaakvolle wijnen als resultaat. Nerello Mascallese is een druif die zorgt voor een lange houdbaarheid en een positieve smaakevolutie bij het bewaren.

Een lichtrode wijn met paarse tinten en mineraalrijke aroma’s met aanvullende toetsen van zwarte bessen, pruimen, zwarte kersen, zoethout en peper. Hij is harmonieus en gebalanceerd met met lang blijvende aroma’s en sappigheid in de afdronk. Deze combinatie van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio werd verbouwd op de noordelijke flanken van de Etna en heeft een door en door Siciliaans karakter. De grond is er zanderig maar is rijk aan minerale voedingsstoffen met smaakvolle wijnen als resultaat. Nerello Mascallese is een druif die zorgt voor een lange houdbaarheid en een positieve smaakevolutie bij het bewaren.

Karakteristieken: (Medium-bodied)

Karakteristieken: ( full-bodied)

Wallen waar het goed leven is... Is dat niet de perfecte metaforische representatie van Saint-Emilion? Zijn geschiedenis is voorouderlijk in het landschap van Bordeaux en zijn wijngaard voert zijn legende terug tot de Romeinse beschaving. De geschiedenis van het terroir zorgt voor uitzonderlijke wijnen. Bacchus, de god van de wijn en de wijnstok, zou daar gezegend zijn. Hij legt en rust zijn welwillende blik op de eikenhouten vaten van deze Fortin Plaisance-cuvée om hem zijn veelvoudige tannines, zijn intense aroma's en zijn evenwicht te geven dat zijn benaming waardig is.

Wallen waar het goed leven is... Is dat niet de perfecte metaforische representatie van Saint-Emilion? Zijn geschiedenis is voorouderlijk in het landschap van Bordeaux en zijn wijngaard voert zijn legende terug tot de Romeinse beschaving. De geschiedenis van het terroir zorgt voor uitzonderlijke wijnen. Bacchus, de god van de wijn en de wijnstok, zou daar gezegend zijn. Hij legt en rust zijn welwillende blik op de eikenhouten vaten van deze Fortin Plaisance-cuvée om hem zijn veelvoudige tannines, zijn intense aroma's en zijn evenwicht te geven dat zijn benaming waardig is.

Diepe kersenkleur met een hoge dichtheid en lange en aanhoudende benen. Op de neus is het intens, complex en expressief. In de mond komen de kruidige tonen en het rijpe zwarte fruit samen met de tertiaire aroma's van de rijping op eikenhout. Het heeft een uitgebalanceerde zuurgraad die de wijn de kracht van een lang leven geeft. Dit is een krachtige en stevige wijn. De oogst van 2017 werd gekenmerkt door een zeer goede, gezonde staat van de wijnstokken. De productie was klein door het ontbreken van regen, maar aan de andere kant was de kwaliteit van de druiven uitstekend.. Lekker bij : De complexiteit van deze wijn geeft hem een lange levensduur en een perfecte combinatie met wildgerechten en stoofschotels van rood vlees.

De familie Perrin is één van de meest vooraanstaande wijnfamilies in Frankrijk. Sinds vijf decennia lang heeft familie Perrin verschillende wijngaarden aangekocht met de beste terroir van de Zuid Rhône, maar is echt bekend geworden met het Fameuze Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Zij zijn eigenaar sinds 1909 en werken al biologisch sinds de jaren 50, wat uniek is. Ze hanteren dezelfde principes bij al hun wijnen als bij hun top wijn Beaucastel. Enkel de beste druiven van de best gelegen wijngaarden worden gebruikt, de vinificatie gebeurt met de grootste zorg en de typische karakteristieken van elke streek in de Rhône komen mooi tot uiting in de wijnen van Perrin.

Perfect te drinken bij lamsvlees, rood vlees, ideale BBQ wijn, maar past ook goed bij kruidige pastagerechten en Spaanse tapas op basis van ham en Chorizo. Diepe robijnrode kleur met toetsen van rijpe kersen. Krachtig in de neus. Een perfecte combinatie van zwart fruit met verfijnde houttoetsen.

Winnaar gouden medaille in de wedstrijd Concours Mondial de Bruxelles Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah wordt gemaakt van geselecteerde druiven geteeld op 72 ha. Wijngaard in het natuurpark van Arribes del Duero, de Unamuno-wijngaard. Hier werken we met de nieuwste wijnbouwtechnieken waaronder de Smart-Dyson vine training methode, waardoor de druiven beter en vollediger kunnen rijpen. We telen internationale variëteiten (Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon en Merlot) evenals de Spaanse inheemse Tempranillo. De Unamuno-wijngaard van 72 ha ligt in het hart van het natuurreservaat Arribes del Duero, Europa's grootste beschermde gebied van oude wijnstokken en olijven. Gelegen op 750 meter boven zeeniveau, zijn de bevoorrechte locatie en het microklimaat ideaal voor het produceren van uitgebalanceerde wijnen met een grote persoonlijkheid. De bodemsamenstelling, het landklimaat en de maritieme invloed maken dit tot een ideale locatie voor duurzame wijnbouw.

Castellare di Castellina I Sodi S. Niccolò, een historische Super-Toscaanse De Domini Castellare di Castellina-groep werd eind jaren 70 opgericht door Paolo Panerai en omvat vandaag vier prestigieuze eigendommen zoals het historische Castellare di Castellina in Chianti en Rocca di Frassinello, een joint venture met Château Lafite Rothschild. Alle wijnhuizen staan onder toezicht van Alessandro Cellai die werd opgeleid door Giacomo Tachis, de beroemde Italiaanse wijnmaker. Deze winnende combinatie heeft geresulteerd in een breed scala aan bekroonde wijnen. Onlangs werd het vlaggenschipwijn van Castellare, I Sodi di S. Niccolò, door Wine Spectator-OperaWine 2021 uitgeroepen tot een van de top 34-accommodaties in Italië die "wijnen van wereldklasse produceren; leiders zijn in hun regio's; en getuigen van de diversiteit, het erfgoed en de authenticiteit die de kenmerken van Italiaanse wijn zijn". De wijngaard van Castellare di Castellina strekt zich uit over 33 hectare op de hellingen van een natuurlijk amfitheater op het zuidoosten, op een gemiddelde hoogte van 370 meter boven de zeespiegel. Hier is de productiefilosofie gebaseerd op traditie, innovatie en respect voor het milieu. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò is een van de weinige Italiaanse Supertuscan die uitsluitend wordt geproduceerd uit de autochtone wijnstokken: 85% Sangioveto en 15% Malvasia Nera. Op het etiket is de emblematische vogel, altijd aanwezig op de rode wijnen van Castellare, het symbool van de dagelijkse inzet voor duurzame wijnbouw die het wijnhuis al meer dan 40 jaar uitvoert. De jaargang 2019 De jaargang 2019 bleek, ondanks de aanvankelijke zorgen over het zeer variabele klimaat, een van de beste van de afgelopen jaren. "I Sodi di S. Niccolò 2019 wordt gekenmerkt door een grote olfactorische intensiteit en een dichte en elegante textuur van zachte en zijdeachtige tannines. De zuurgraad van Sangioveto brengt grote frisheid en maakt de smaak bijzonder aangenaam en knapperig, met een lange afdronk en grote persistentie. Klaar om nu te drinken, maar ook geschikt voor zeer lange veroudering". Alessandro Cellai, Wijnmaker

Afkomstig uit Italië, zal deze Merlot u aangenaam verrassen door zijn soepele en frisse karakter. Licht paars van kleur met een intense neus van vers fruit (frambozen, bosbessen) en zoethout. Goed gestructureerd in de mond, we vinden er aroma's van rode vruchten in een mooie harmonie.

De heldere rosé en fruitige aroma's doen denken aan kersen en frambozen.

Deze elegante blend van typische Rhône-druivensoorten combineert een vrij klassieke Europese stijl met de krachtige fruitigheid van de Nieuwe Wereld. De vrijgevigheid van Grenache en de nobele kruiden van Shiraz zorgen samen voor tonen van nootmuskaat en zwarte olijven, met een licht zoute kant in de afdronk. Zeer mooie balans op zachte en goed geïntegreerde tannines.

Origineel om deze typische Rhône-melange in Zuid-Afrika te vinden! Grenache veel rondheid en aromatische neerslag uit, Syrah, in Zuid-Afrika genoemd, zijn pittige karakter met verfijning. De afdronk wordt uitgesproken door een vleugje nootmuskaat en zoute zwarte olijf. Een voortvarende en tannines. ** De Renegade uit de Reserve-reeks van Ken Forrester. Het is een van Zuid-Afrika's allereerste blended wijnen in de stijl van Rhônedal wijnen. Serveer tussen 15 en 16°C. Perfect bij een een stoofschotel, een salade van gegrilde groenten, een Griekse stoofpot. Je geniet begin 2021.

De Pinotage Shiraz van Kleine Rust toont een ongecompliceerde mix van pinotage en Shiraz kenmerkt volwassenheid, finesse en fruitzuiverheid. De neus van deze rode wijn wordt gekenmerkt door rijpe frambozen en dichte zwarte bessen, evenals een vleugje peper. De weelderige, ronde, fruitige, sappige en charmante smaak biedt elegante tannines, veel bessenfruit en een flatterende volheid. In de afdronk is het aangenaam fris.

Soepel en hebberig, met bijzonder expressief fruit. Elegante wijn met een goed uitgebalanceerde tannine structuur

Kressmann Grande Réserve is verfijnd en delicaat, met een mooie aromatische rijkdom en een stevige maar fluweelzachte tanninestructuur

Soepel en hebberig, met bijzonder expressief fruit. Elegante wijn met een goed uitgebalanceerde tannine structuur

Gemaakt van merlot en cabernet sauvignon, vol elegantie en finesse. Rood fruit voert de boventoon, samen met zachte tannines.

Gemaakt van merlot en cabernet sauvignon, vol elegantie en finesse. Rood fruit voert de boventoon, samen met zachte tannines.