Rood

Icoon-wijn van het Chileense Montes: het wijnhuis trekt Carmenère naar een heel nieuwe dimensie. De wijn is karmijnrood van kleur. Een verrassende, complexe geur met bakken rijp fruit, zoals zwarte bessen, aardbeien en kersen. Dit alles ondersteund door een fijne zoete kruidigheid. Donkere chocolade, vanille en mokka, het resultaat van het gebruik van Franse eikenhouten vaten. Al met al een wijn met een geweldig aromatische gelaagdheid. Een vol en rond mondgevoel en met de krachtige ruggengraat en het sap van Petit Verdot (8%). Een wijn met een goed ouderingspotentieel. Aromatische en complexe icoon-wijn van het vooraanstaande Chileense huis Montes

Een combinatie van Merlot en Cabernet-Sauvignon in een diep, glinsterend granaatrood. De neus opent met subtiele tonen van zwarte bessen voordat hij overgaat naar aroma's van bramen en zoete kruiden, met name steranijs en vanille. De krachtige aanval op rijke tannines toont mooi geëxtraheerd fruit, terwijl het geconcentreerde midden pallet doet denken aan de aroma's die in de neus te vinden zijn. Aan het einde van de mond komt het Médoc-terroir tot uiting in delicate tonen van zwarte bessen die perfect samengaan met de finesse van de tannines.

PROEFNOTITIES De Opus One 2014 straalt subtiele aroma's uit van geurige bloemen, verse tuinkruiden en bosgrond die plaats maken voor een geconcentreerde mix van rode kersen, braambessen en zwarte bessen. Na een zijdezachte invoer komen donkere fruitsmaken naar voren met hints van bakkruiden en zwarte olijven. Fijnkorrelige tannines bieden een fluweelzachte textuur en een complexe structuur die opbouwt tot een lange, levendig frisse afdronk met een vleugje mokka. Nu te genieten, de wijn zal jarenlang plezier beleven.

In overeenstemming met de traditie van vele grote Bordeaux-landgoeden, produceert Opus One een fijne tweede wijn genaamd Overture. Sinds 1993 is Overture gemaakt als onderdeel van het meedogenloze streven naar kwaliteit voor Opus One. Elke hectare van de wijngaard van het landgoed wordt verbouwd met de aandacht voor detail en unieke focus die nodig zijn om Opus One te produceren. Als onderdeel van het zeer selectieve mengproces worden sommige percelen, ondanks het feit dat ze het verbazingwekkende Oakville-terroir van het landgoed laten zien, niet gekozen voor de uiteindelijke blend van Opus One. Deze partijen krijgen extra vattijd, in combinatie met menging over meerdere jaargangen, om een laatste niet-vintage wijn te verkrijgen met opmerkelijke elegantie en complexiteit die de essentie van de wijngaard van het landgoed in de loop van de tijd weergeeft. Dit is Overture. Ouverture, gerijpt in Frans eiken, is samengesteld uit dezelfde vijf variëteiten die Opus One definiëren: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec.

Vintage kwaliteit: Goed (Uitstekend) Huidige staat: blijft behouden Vroege rapporten suggereren dat de Spaanse wijnoogst van 2019 een groot potentieel heeft. ***Vol en rond rood, krachtig, rood fruit, romig, vanille Finca Constancia estate is zo aangelegd dat elke wijngaard (Parcela) apart kan worden gehouden bij de vinificatie. Zo kunnen de unieke eigenschappen van de druif en wijngaard tot uitdrukking komen. Zoals hier bij de Parcela 23 Tempranillo, een echte Spaanse volbloed tempranillo, zacht in aanzet, veel fruit en een mooie romige en krachtige finish. *** Deze wijn wordt gemaakt van Tempranillo-druiven die op perceel 23, een van de meest ongewone percelen in Finca-Constancia, worden geteeld. Het is "een legendarische tempranillo". Heldere kersenrode kleur met een paarse rand die doet denken aan zijn jeugd. Aroma's van vers rood fruit overheersen met toetsen van zoethout, gegrilde kruiden en menthol. Zijn evenwichtige zuurtegraad geeft een frisheid die, in combinatie met perfect geïntegreerde zachte tannines, een lange en elegante afwerking oplevert die doet denken aan karamel. *** Diepe robijnrode kleur met een paarse gloed. In de geur diverse aroma’s van rijp rood fruit en wat kruidige houttonen van de lagering. Krachtige, vlezige smaak met een goede structuur en rijpe tannines.*** Wijn & Spijs: Heerlijk om zo te drinken, maar ook een mooie combinatie bij diverse roodvleesgerechten, wild en belegen kazen. *** Lagering:Deels op eikenhouten vaten *** Temperatuur:14 - 16°C

De productie van een tweede wijn gaat waarschijnlijk terug tot het begin van de zeventiende eeuw, omdat deze onlosmakelijk verbonden is met de zoektocht naar uitmuntendheid die toen begon. Verkocht onder de naam “Château Margaux 2e wijn”, kreeg het in 1908 de permanente naam Pavillon Rouge du Château Margaux. Na een verduistering tussen de jaren dertig en het midden van de jaren zeventig werd de productie hervat bij de komst van André Mentzelopoulos in 1977 en aanvankelijk sterk gestegen om de kwaliteit van de eerste wijn te verbeteren. Vanaf het midden van de jaren negentig zorgde de creatie van een derde wijn op zijn beurt voor een steeds strengere selectie voor Pavillon Rouge. Sinds een paar jaar gaat een derde van de oogst naar de eerste wijn, amper 30% naar de Pavillon Rouge, en de rest wordt verdeeld over de derde en vierde wijn.

Midden de jaren ‘90 was het begin van een florerende wijnexport in Argentinië. Het was dan ook geen toeval dat Hervé Joyaux Fabre Bordeaux verliet om zijn pijlen te richten op dit land met een enorm potentieel. Fabre Montmayou maakt elegante wijnen die zich onderscheiden in complexiteit. Fabre verbouwt wijn met respect voor “terroir” en ziet zijn wijnen als ambassadeurs voor de streek waar ze werden gemaakt. In elke wijn proef je een stukje van de regio terug. Fabre behoudt zijn voorliefde voor Franse vinificatietechnieken, toegepast op het Argentijnse klimaat en terroir.

Pierre Zero Merlot is een heerlijke alcoholvrije rode wijn met een mooie diepe robijnrode kleur. De aroma's van rood fruit in combinatie met een frisse en zachte afdronk maken dit een uitstekende wijn. Door het lage aantal calorieën is deze wijn een perfecte mix van plezier en dieet. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt, waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek.

Over dit wijnhuis: De Protea reeks wordt op de L’Ormarins winery in Franschhoek gemaakt. Een toegankelijke wijncollectie in wit en rood, met de Proteabloem als thema. Het wijngebied ligt immers midden in het ‘Cape Floral Kingdom’, met een enorme diversiteit aan bloemen. De fles op zich is een bijzonder ontwerp en is innoverend, elegant én herbruikbaar.

Een fantastische robijnrode wijn met een complex aroma van rijp, rood fruit, delicate florale toetsen en een fluweelzachte en elegante textuur. 100% nebiollo uit Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Italië waar de druiven meestal worden verbouwd op de koelere, maar zonnige hellingen. Nebiollo is een gevoelige druif die vraagt om veel zon en bovendien ook laat rijpt. De wijn rijpt ongeveer een jaar op Franse eiken vaten voor hij wordt gebotteld. .

Een fantastische robijnrode wijn met een complex aroma van rijp, rood fruit, delicate florale toetsen en een fluweelzachte textuur. 100% Nebiollo uit Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Italië waar de druiven meestal worden verbouwd op de koelere, maar zonnige hellingen. Nebiollo is een gevoelige druif die vraagt om veel zon en bovendien ook laat rijpt. De wijn rijpt ongeveer een jaar op Franse eiken vaten voor hij wordt gebotteld.

In de afgelopen jaren heeft Touriga Nacional geprofiteerd van een significante kwalitatieve ontwikkeling, waardoor het zichzelf positioneert als de beste en meest emblematische variëteit in Portugal. Van oudsher geassocieerd met de Dão-regio, is deze variëteit, ook uit de Douro-regio, al uitgebreid naar andere regio's van Portugal, namelijk de Alentejo. Anderzijds zijn we ons bewust van een internationale expansie, met verwijzing naar Frankrijk en de Verenigde Staten.

Een klassiek Douro-rood geproduceerd uit oude wijnstokken in een veld mix waar Tinta Barroca overheerst.

Quinta dos Aciprestes grande reserva (rood), wijnstreek Douro Premium wijn van Real Companhia Velha. Intens donkere granaatkleur, noten van rokerige gelei met complexe florale aroma’s en vanille. Een ware explosie van rijp fruit waarbij de zachte tannines de smaak dragen voor de langdurige afdronk. Deze grande reserva heeft gedurende 18 maanden in ideale omstandigheden op vat kunnen rijpen.

In het hart van Toscane staat de Villa Remole, de plaats waar Frescobaldi 700 jaar geleden begon met het produceren van wijn. Het huis Marchesi de' Frescobaldi heeft een rijke historie. Al meer dan 700 jaar schittert haar naam in de Toscaanse wijnbouw. Her en der in de beeldschone regio beschikt men over prachtige wijndomeinen. Dertig generaties Frescobaldi, meer dan zeven eeuwen ervaring, deskundigheid, passie én een permanent programma van onderzoek en innovatie staan garant voor kwaliteitswijnen

Delicaat en smakelijk, deze wijn werd al in de 16e eeuw verkocht. Hij werd gewaardeerd aan de tafel van de koningen van Frankrijk. In de 17e eeuw gaven de jezuïeten van Tournon het zijn huidige naam. Tussen 1956 en 1969 werden alle wijngaarden in dit deel van de Côtes du Rhône gegroepeerd en ingewijd onder de benaming Saint-Joseph. *** Tussen de appellations Condrieu en Hermitage ligt de appellatie Saint-Joseph. In het rood worden alle wijnen uitsluitend gemaakt van Syrah. Robijnrode kleur. De neus verleidt met zijn fruitige tonen en delicaat houtachtige aroma's. In de mond onthult de wijn een goede volheid en onthult hij een tanninerijke, volle structuur, trouw aan zijn terroir van oorsprong.

Het wijnbedrijf Salcuta is één van de toonaangevende wijnproducenten van hoge kwaliteit in de Republiek Moldavië en bezit 400 ha. wijngaarden. Het bedrijf is gevestigd in het zuidoostelijke deel van het land, in het district Causeni in Salcuta, in de wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

Imponerende Primitivo uit appellatie Primitivo di Manduria. Uitzonderlijke ook, want dit wijngebied is vooral bekend van zijn fraaie droge rode wijnen. Maar dat uit Italie ook geweldige dessertwijnen komen, bewijst deze "11 FILARI" De neus geurt intens en complex naar rijpe fruittonen en specerijen. De aanzet is rijk en vol met nuances van honing, gevolgd door een afdronk met verfrissende tonen. Een bijzondere dessertwijn van Italiaanse bodem.

100% Primitivo. In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.

100% Primitivo. Een erg aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig.

100% Negroamaro. Aroma's van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en thijm in de neus. Een volle wijn, die zacht is en goed in balans. Een plezierig glas wijn met een intense, fruitige afdronk. *** Lekker bij Een goede begeleider bij diverse voorgerechten, vleesgerechten en rijpe kazen.

40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro. In de neus aroma's van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.