Sterke dranken

Dada Chapel Organic Dry Gin is een rebelse en tegelijkertijd pure creatie van de Gentse stokerij Dada Chapel. Geïnspireerd door de Dadaïstische kunstbeweging, verlegt deze gin de grenzen door radicaal terug te keren naar de basis. Het is een zeldzame 'Single Botanical' gin, wat betekent dat het uitsluitend is gedistilleerd met 100% biologische jeneverbessen. Het stevige alcoholpercentage van 47,4% garandeert een krachtige en volle smaakervaring, zonder toegevoegde suikers, smaakversterkers of kleurstoffen.

Dit is een Limited Edition gin, gestookt in de ambachtelijke stokerij Dada Chapel in Gent, België. De stokerij is geïnspireerd door het dadaïsme en staat bekend om zijn creatieve, experimentele aanpak: "In Odd We Trust".

De Peach Yuzu Gin is een fruitige en aromatische spirit die de sappige zoetheid van rijpe perzik combineert met de explosieve, friszure complexiteit van de Japanse Yuzu (een kruising tussen een mandarijn en een citroen). In tegenstelling tot veel andere fruitige gins, slaagt DADA Chapel erin om de balans te bewaren: de gin is niet té zoet, maar behoudt de stevige ruggengraat van een kwaliteitsgin. De basis is een uiterst zuivere graanalcohol, die de botanicals alle ruimte geeft om te schitteren.

De DADA Chapel Potato Vodka is een ambachtelijke vodka uit Gent, België, gestookt in de historische Dada Chapel stokerij. Dit product is de belichaming van de 'Dada' filosofie: tegendraads, vol karakter en ongefilterd. In tegenstelling tot commerciële vodka's die eindeloos gefilterd worden tot ze volledig neutraal zijn, behoudt deze spirit bewust de complexe smaak en textuur van de grondstof. De vodka is gemaakt van lokaal geteelde, biologische 'Mona Lisa' aardappelen.

De Dada Chapel Spritz Spectaculaire 0% is een innovatieve, alcoholvrije spirit drink die de essentie van de klassieke Italiaanse spritz vangt en deze verrijkt met een Belgische flair. Deze creatie, vervaardigd door de Gentse Dada Chapel Distillery, onderscheidt zich door de levendige, oranje tint in het glas en een complex smaakprofiel dat is opgebouwd rondom de unieke Belgische irissen.

Dalwhinnie 15 jaar is een single malt whisky die bekend staat om zijn uitzonderlijke zachtheid en complexiteit. Deze Schotse whisky, afkomstig uit de hoogste distilleerderij van Schotland, biedt een unieke smaakervaring die zowel whiskynovices als ervaren liefhebbers zal aanspreken.

Dalwhinnie Distillers Edition 2022 is een bijzondere single malt whisky die je meeneemt op een reis naar de hooglanden van Schotland. Deze whisky, gebotteld op 43% alcoholvolume, onderscheidt zich door zijn zachte, honingachtige karakter en de subtiele invloed van de Schotse winter.

Dalwhinnie Winter's Gold is een single malt whisky die je meeneemt op een reis naar de meest noordelijke distilleerderij van Schotland. Deze whisky, met zijn karakteristieke goudgele kleur, is een ode aan de ruige schoonheid van de Schotse Hooglanden en de warme gezelligheid van een winterse avond.

Damrak Virgin Gin 0.0% is een Nederlandse creatie zonder alcohol, maar boordevol smaak. Deze drank, die in het hart van Amsterdam wordt vervaardigd, is ontstaan na twee jaar experimenteren. Bekend is dat Damrak Virgin Gin gedistilleerd is uit een selectie van 10 botanicals die samen voor een lekker en evenwichtig karakter zorgen. De smaken komen op een heerlijke wijze tot uiting in de mix met een premium tonic.

De Kuyper Melon is een klassieke likeur die je meeneemt op een zonnige vakantie naar een tropisch eiland. Met zijn intense, zoete meloensmaak is deze likeur een veelzijdige toevoeging aan je barcollectie.

De Louvard Pineau des Charentes is een Franse versterkte wijn met een rijke historie. Deze bijzondere drank, afkomstig uit de Charentes-regio in West-Frankrijk, is een perfecte combinatie van druivensap en cognac.

Een jubileumviering in een glas Om haar negende verjaardag te vieren, heeft Stokerij De Molenberg een uitzonderlijke whisky gecreëerd: de 9th Anniversary Edition 2022. Deze gelimiteerde editie is een ode aan de rijke traditie van de stokerij en biedt een unieke smaakervaring.

Deanston 12 Years Old is een single malt whisky die bekend staat om zijn zachte, fruitige karakter en zijn rijke geschiedenis. Deze whisky wordt geproduceerd in de Deanston Distillery in Schotland, een distilleerderij met een lange traditie in het maken van hoogwaardige whisky.

Deanston Virgin Oak is een Schotse single malt whisky die een unieke en verrassende smaakervaring biedt. Deze whisky onderscheidt zich door het gebruik van nieuwe, Amerikaanse eikenhouten vaten voor de laatste fase van de rijping. Dit resulteert in een whisky met een uitgesproken karakter en een frisse, fruitige smaak.

Del Duque Amontillado 30Y Sherry is een uitzonderlijke sherry, gerijpt gedurende 30 jaar, die de complexiteit en elegantie van deze Spaanse wijn perfect belichaamt. Deze Amontillado is een waar meesterwerk, een geduldige creatie die de tijd heeft gehad om zijn unieke karakter te ontwikkelen.

Aperitivo Del Professore uit Italiaanse ingrediënten en is enkel van nature gekleurd. Verrukkelijke aroma's van verse citrus, verwarmende salie, samen met een vleugje gentiaan plus andere bittere kruiden en bloemen. Een intense en langdurige smaak, met precies de juiste hoeveelheid alcohol en laat een subtiel bittere nasmaak achter. De belangrijkste plantaardige ingrediënten zijn mandarijn, gentiaan en rabarber. Smaken die de sfeer an de jaren 50 oproepen.

Bitter Del Professore is een klassieke kruidige bitter van lokale Italiaanse kruiden en specereijen. De bitter smaakt naar jeneverbes, rabarber, kaneel en peper.

Del Professore Crocodile is een bijzondere toevoeging aan het assortiment van de Italiaanse distilleerderij Del Professore. Deze gin is een ode aan de vergeten Old Tom stijl, die populair was in de 19e eeuw.

Del Professore Gentleman is een uitzonderlijke gin die zijn oorsprong vindt in Italië. Deze 'bathtub gin' is een eerbetoon aan de klassieke gins uit de jaren '20 en '30, maar dan met een eigentijdse twist. Het geheim achter de unieke smaak van deze gin ligt in het zorgvuldig geselecteerde assortiment aan 16 botanische ingrediënten, die koud geinfuseerd worden in een jeneverbesdistillaat.

Deze nogal intrigerende gelimiteerde release van del Professore is gemaakt in samenwerking met The Gibson Bar in Londen. Door het eeuwenoude ambacht van de productie van Vermouth te combineren met de moderne liefde voor het inleggen, creëert een combinatie van 27 plantaardige ingrediënten dit werkelijk unieke drankje. Voor iedereen die een pikante draai aan zijn favoriete cocktails wil geven: dit is precies wat je op weg helpt!

Del Professore Madame is een bijzondere gin uit Italië met een alcoholpercentage van 42,9%. Deze gin is geïnspireerd op de "bathtub gins" uit de Amerikaanse drooglegging, toen mensen thuis hun eigen sterke drank distilleerden.

Del Professore Vermouth Bianco is een verfijnde Italiaanse witte vermout, doordrenkt met de rijke traditie van ambachtelijke vermoutproductie. Deze vermout is een eerbetoon aan de legendarische bartender Jerry Thomas, ook wel bekend als "The Professor", die een pionier was in de cocktailwereld.

Vermouth del Professore rosso is een Italiaanse vermouth, gemaakt van 100% Italiaanse wijnen. Dankzij de toevoeging van 13 verschillende kruiden uit de Alpen gebieden, krijgt de drank een prachtige complexiteit. Vermouth Del Professore wordt geproduceerd in New Castle Don Bosco in de beroemde distilleerderij Quaglia. Alles gebeurt handmatig in kleine oplages. Vermouth Del Professore Rosso vermouth rijpt zes maanden in kleine eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de versterkte wijn fijne aroma's van het hout zoals vanille aroma's. Vol en zacht van smaak deze vermout. Duidelijk de vat rijping te proeven. Aangename bitterheid aanwezig. Perfect voor diverse cocktails.

Delamain XO is een cognac van uitzonderlijke kwaliteit, afkomstig uit het prestigieuze Grande Champagne gebied in Frankrijk. Deze XO, of Extra Old, is een blend van verschillende oude cognacs die elk gedurende lange jaren afzonderlijk zijn gerijpt. Het resultaat is een cognac met een complex en verfijnd smaakprofiel dat kenmerkend is voor de regio Grande Champagne.

Demandis Crème de Framboise is een verfijnde likeur gemaakt van de beste frambozen. Deze likeur is een ware smaakexplosie en brengt je direct naar de zomer.