Sterke dranken

Kaniche XO Rum is een warm gekleurde rum afkomstig uit Barbados. Deze XO rum heeft eerst gerijpt in bourbon vaten waardoor de rum een zacht karakter heeft ontwikkeld, vervolgens heeft de rum zijn smaak verder kunnen ontwikkelen in oude brandy vaten van Pierre Ferrand in Frankijk. Deze unieke combinatie geeft de smaak een eigenzinnige draai, fruitig met een mooie invloed van eiken. De afdronk is vrij krachtig en blijft enige tijd in de mond achter. Drink deze XO rum bij voorkeur puur of in combinatie met ijs! De rum wordt geleverd in een mooi houten kist!

Khwaraka is het Afghaans voor “zussen”. De zussen Barin en Mariam maakten deze Gin o.a. op basis van Afghaanse saffraan en vanille Toen zij destijds uit hun thuisland vluchtten voor de Taliban ontdekten zij hier dat er wel degelijk een plaats is voor de vrouw in de maatschappij, op school enz. en ze geraakten ook gefascineerd door spirits zoals Gin. Zij maakten als hommage aan én hun eerste thuis Afghanistan én hun nieuwe thuis België deze Gin die op basis is van verschillende ingrediënten van beide landen. Het etiket is eveneens ontworpen door een kunstenares en vertelt het verhaal van de 2 zussen op een zwarte achtergrond (verwijzend naar het verleden met Taliban waar niets mocht, 5geen school, geen alcohol) waarbij het witte staat voor vrede en waarop je de 2 zussen ziet vliegen, zo hoog mogelijk naar een betere toekomst hier in België Gin mét een verhaal. Uniek, lekker, kruidig, top. Kan ook als digestief.

Knockando 12 Years heeft mogen rijpen op Bourbon Casks waardoor hij een heerlijk delicaat en fruitig aroma heeft gekregen. Het is een mooie amber kleurige whisky met een fruitig-bloemen aroma met een vleugje zwarte bessen, een druppel water zorgt voor granen notities en een pittige smaak. Hij heeft een lichte body en een licht mondgevoel met een aangenaam zoet aroma die iets droog aanvoelt met een fijn zuurtje, de finish is kort, schoon en makkelijk drinkbaar. Al met al een aangename verassing te noemen!

Kopke's unieke kwaliteit komt voort uit de zeer lage opbrengst Touriga Nacional druiven van meer dan 100 jaar oude wijnstokken en 50% andere variëteiten van gemiddeld 80 jaar. Geen wonder dat deze vintage portwijnen onder de top releases staan, omdat druiven worden geoogst uit zeer oude wijnstokken tot 100 jaar, waardoor kleine hoeveelheden zeer intens fruit worden verkregen van Kopke's beroemde Font Santa-wijngaard in Quinta São Luiz met zijn vele goudmedaille winnende wijnstokken Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Tannine worden na verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets na de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen. Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn

Kopke's unieke kwaliteit komt voort uit de zeer lage opbrengst Touriga Nacional druiven van meer dan 100 jaar oude wijnstokken en 50% andere variëteiten van gemiddeld 80 jaar. Geen wonder dat deze vintage portwijnen onder de top releases staan, omdat druiven worden geoogst uit zeer oude wijnstokken tot 100 jaar, waardoor kleine hoeveelheden zeer intens fruit worden verkregen van Kopke's beroemde Font Santa-wijngaard in Quinta São Luiz met zijn vele goudmedaille winnende wijnstokken Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Tannine worden na verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets na de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen. Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn

Deze port heeft een licht-oranje kleur met een groene zweem. De geur, een mooi bouquet, van gedroogd fruit, specerijen en cederhout. De smaak wordt gedomineerd door rijke geconcentreerde smaken van gedroogd fruit zoals van gedroogde vijgen en noten. De afdronk is zacht en lang.

Deze Kopke Colheita 1965 port is heerlijk van smaak en elegant. Tonen van amandel, caramel en geconfijt fruit met een zachte en lange afdronk! Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Waar Vintage port's meer ruby-achtig zijn, is een Colheita een Tawny port.Beoordeling: 95/100 Parker punten.

Een Colheita port (Colheita betekent oogst) is een port van bijzonder oogstjaar. Colheita’s moeten minstens 7 jaar op hout gelegen hebben alvorens ze gebotteld worden. Door hun hoge leeftijd zijn ze taankleurig geworden, zoals dat ook bij oude Tawny’s gebeurt. In feite zijn Colheita’s zeer goede Tawny’s van hoge leeftijd.Colheita’s zijn aromatisch, licht van kleur, zacht en hebben soms een betere kwaliteit dan een 30 of 40 yrs old TawnySmaakomschrijving: De Colheita port verschilt per jaar en botteling. Echter, Colheita’s hebben over het algemeen de smaak karakteristieken van gedroogd fruit en noten, zoals vijgen, abrikoos, amandelen en hazelnoten. Maar ook aroma’s als koffie en chocolade zijn in een Colheita te ontdekken.

Deze Kopke Colheita 1981 port wordt gekenmerkt door haar zachte maar toch nog complexe smaken. Meer dan 35 jaar oud en dat kunt u goed proeven!

Een Colheita port is een unieke port ervaring, wanneer u hem voor de eerste keer drinkt. Heerlijk Tawny smaken met lekkere complexiteit. Kopke is marktleider in Colheita Port. Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Waar Vintage port’s meer Ruby achtig zijn, is een Colheita een Tawny port. Deze Kopke 2001 Colheita port is een nog relatief jonge Colheita. Hierdoor is deze port nog wat complex.

Kopke is marktleider in Colheita port. Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Waar Vintage port’s meer Ruby achtig zijn, is een Colheita een Tawny port. Deze Kopke 2002 Colheita port is een nog relatief jonge Colheita. Hierdoor is deze port nog wat complex.

Goede textuur, met smaken van gedroogd fruit en gebrande noten. Kopke is marktleider in Colheita Port. Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Waar Vintage port’s meer Ruby achtig zijn, is een Colheita een Tawny port. Deze Kopke 2003 Colheita port is een nog relatief jonge Colheita. Hierdoor is deze port nog wat complex.

Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Deze Kopke 2005 Colheita port is een nog relatief jonge Colheita. Hierdoor is deze port nog wat complex. Heerlijke smaken van gebrande noten, caramel en vijgen.

Heerlijke LBV (Late Bottled Vintage) Port met een robijn-paarse kleur en prachtig boeket van levendige, zeer rijke tonen van jam en zoet, rijp, donker fruit ...

De Late Botteld Vintage Port (LBV) is officieel geen Vintage port maar een variant hierop. LBV wordt wel van de betere wijngaarden gemaakt. De naam verklapt al een beetje wat LBV wel is. LBV port wordt juist veel langer op houten vaten gerijpt. Namelijk tussen de 4 en 6 jaar en is daarom ook veel verder in het rijpingsproces. De LBV’s kunnen dan ook direct worden gedronken. LBV port heeft slechts een klein beetje sediment in de fles omdat ze gefilterd worden. Vintage port moet binnen 2 dagen opgedronken worden, LBV daarentegen is heel goed een maand houdbaar nadat de fles geopend is.

De Kopke L.B.V. heeft een mooi donker paarse kleur. In de neus heeft de Port aroma’s van cassis, bessen, pruim en chocolade. Ook de smaak wordt gekenmerkt door fruitaroma’s zoals jamfruit en cassis, de tannine zijn mooi rond en zacht. Verder heeft de wijn heeft een goede structuur afgerond met een schitterende, intense afdronk.

The Kraken Black Spiced rum is een geïmporteerde bruine rum uit het Carabisch gebied. Lokaal afkomstig uit Trinidad en Tobago wordt de rum gemaakt van geteeld suikerriet. Hij heeft uitmuntende tonen van zoete koffie, karamel, toffee en een combinatie van diverse specerijen zoals gember, kruidnagel & kaneel. De rum is 1 à 2 jaar gerijpt. Het is een sterke rum met een hoog alcoholpercentage, maar hij drink toch zacht weg. Heerlijk puur of on the rocks te drinken. Je kan hem natuurlijk ook mixen met cola, ginger beer & Dr. Pepper.

Met deze witte rum “Antillen” uit het Discovery-assortiment neemt La Maison du Rhum u mee op ontdekking naar een fantastische pure rietsuikerdrank uit Frans West-Indië. Gepresenteerd in een mooie fles met een zeer natuurlijke decoratie, zal het u ook verleiden met het exotisme van zijn tonen van suikerriet en intense eucalyptus, waardoor het de bondgenoot wordt van heerlijke cocktails van uw creatie

La Maison du Rhum biedt u een nieuw recept aan op basis van traditionele rum en sinaasappelkaneel. Het recept is pittiger dan de andere flessen in het Discovery-assortiment en is gemaakt van Panamese melasse-rum, gedistilleerd in een kolom en vervolgens 3 jaar gerijpt, met natuurlijke smaken van sinaasappel en kaneel.Tijdens de proeverij ontdek je een ontzettende blend die niet zo zoet is maar wel lekker kruidig. Op de neus vult de geur van kaneel het glas en zeer snel wordt de sinaasappelschil gekonfijt. In de mond evolueren de tonen naar gekonfijte sinaasappelen voor een delicaat kruidige afdronk.

La Maison du Rhum Discovery Panama rum is het eindproduct van zorgvuldige rijping op bourbonvaten. De rum is gefinisht in oude Palo Cortado-sherryvaten. Hierdoor wordt het een lichte, zoete rum, die heerlijk smaakt.

De La Maison Du Rhum Discovery Rum Paraguay is afkomstig van de onafhankelijke bottelaar La Maison du Rhum. De Discovery-serie is gewijd aan verschillende rumstijlen. De witte La Maison Du Rhum Discovery Rum Paraguay is gemaakt van biologische suikerriethoning uit Paraguay. De geur en smaak tonen tropische fruittonen, honing en kruiden. De La Maison Du Rhum Discovery Rum Paraguay is gebotteld met 45,0% vol. en is een genot puur of op ijs.