Sterke dranken

Een limited edition uitgave van Timorous Beastie van Douglas Laing, exclusief gemaakt met whisky's die minimaal 10 jaar oud zijn. Timorous Beastie maakt deel uit van het Remarkable Regional Malts-assortiment en wordt gemaakt met maltwhisky's van verschillende distilleerderijen in de Hooglanden. De naam zelf is een knipoog naar Schotlands favoriete zoon, Robert Burns.

Douglas Laings Timorous Beastie 12 Years is een blended malt afkomstig uit Schotland. Hij heeft een mooi amber kleurtje en bestaat uit whisky's van verschillende distilleerderijen uit de Highland regio. Uitgebracht door Douglas Laing voor hun Timorous Beastie reeks, met slechts 3000 flessen wereldwijd! Deze variant heeft voor twaalf jaar mogen rijpen op Amerikaans eiken vaten wat resulteerde in een bijzonder zachte whisky met een aroma van honing, gerst en een wat kruidige kick van geroosterde amandelen. Verder zijn er geuren van haverkoek en Turks fruit te vinden. Zijn smaak opent met boter en houd deze romige tonen aan als hij overschakelt naar een samenkomst van karamel en vanille. Vergezeld door de kruidige ondertonen van nootmuskaat en vers gekraakte peper. Zijn afwerking heeft een sterke aanwezigheid van bruine suiker, aardse tonen en een vleugje van cognac op het uiterste eind! Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 54.4%.

Timourous Beastie 18 years betreft een limited edition uitgave van Douglas Laing. Onder andere Dalmore, Glen Garioch en Glengoyne whisky is gebruikt bij het vervaardigen van deze Timorous Beastie. Neus: zoet en gekruid met zachte tonen van honing. Smaak: kruiden, honing, gerst en eiken. Afdronk: vol en gekruid.

Timorous Beastie Port Finish is een blended malt whisky uit de Highland regio van Schotland. Interessant aan deze whisky is dat die een finish in ex-portvaten heeft gehad. Volgens bottelaar Douglas Laing sluit het smaakprofiel van deze whisky uitstekend aan voor foodpairing met verschillende kaassoorten. Tonen van honing, fruit, gerst en kruiden kenmerken het karakter van de Timorous Beastie Port Finish.

Tobermory 10 jaar is een single malt whisky die afkomstig is van het Schotse eiland Mull. Deze whisky staat bekend om zijn complexe smaakprofiel, waarin zowel zoete als rokerige tonen samenkomen.

Tobermory 12 Years Old is een single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Mull. Deze whisky, met een alcoholpercentage van 46,3% en een inhoud van 70cl, staat bekend om zijn zachte en fruitige karakter, in combinatie met subtiele hints van turf.

Togouchi Beer Cask Finish is een bijzondere Japanse whisky die een onvergetelijke smaakervaring biedt. Deze whisky heeft een unieke afwerking gekregen door rijping op vaten die eerder gebruikt werden voor het rijpen van IPA-bier. Deze innovatieve productiemethode resulteert in een whisky met een verrassend smaakprofiel.

Tokinoka Blended Whisky is een verfijnde Japanse whisky die een harmonieuze balans vindt tussen traditie en moderniteit. Deze blended whisky, met een alcoholpercentage van 40% en een inhoud van 50cl, is een uitstekende keuze voor zowel whiskykenners als liefhebbers van subtiele smaken.

Gepubliceerd door Toamtin op 25/03/2022_We zijn bijzonder trots om onze nieuwste productonderscheidingen van de prestigieuze 2022 IWSC-awards aan te kondigen. Slechts drie whisky's in de hele competitie scoorden 99 van de 100 en twee daarvan waren Tomatin Single Malt - een uitstekende prestatie, u zult het vast met me eens zijn! Tomatin Legacy werd bekroond met een buitengewone 99/100 wat resulteerde in een geweldige " Gold Outstanding " award! De opmerkingen van de jury over deze uitzonderlijke single malt waren: "Rijpe, honingzoete citroenen en zoete vanille-fudge karakteriseren de neus, terwijl een aangename frisse grapefruitsmaak heerlijk naar voren komt in de mond en een uitstekende lift creëert. Geurig en complex, met een harmonieuze, aanhoudende afdronk.” We zijn verheugd om te worden erkend met uitstekende resultaten in zo'n wereldwijd gerespecteerde competitie, een bewijs van het harde werk van ons hele team. *** De 12-jarige Tomatin kreeg goud na het behalen van 95/100 van de jury, met de volgende opmerkingen: "Rijke tarte tatin definieert de neus met delicate aroma's van zoete bakkruiden en witte peper. Rijp en fruitig in de mond, wonderbaarlijk complex en gelaagd, met een rijke, moutige ondertoon. Uitstekende harmonie en lengte in de afdronk.”***Cask Type: Gerijpt in een combinatie van Bourbonvaten en Sherryvaten Sterkte: 43% alc./vol. Flesgrootte: 700ml. De Tomatin 12 Year Old is zacht en zijdeachtig en is gerijpt in traditionele Scotch Whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse sherryvaten. Een rijk, fruitig aroma is de opmaat naar zoete smaken van rijpe appels, peren en een subtiele hint van noot voor de lange, aangenaam olieachtige afdronk.

De Tomatin 14 Year Old is een single malt whisky uit de Schotse Hooglanden, die bekend staat om zijn zachte en fruitige karakter. Deze whisky heeft gerijpt in een combinatie van bourbonvaten en portvaten, wat hem een uniek smaakprofiel geeft.

Cù Bòcan Batch #1 is een bijzondere single malt whisky afkomstig van de Tomatin distilleerderij in Schotland. Deze 12-jarige whisky heeft een uniek karakter dankzij de rijping op Caribische rumvaten, waardoor een ongekende combinatie van rokerigheid en tropische fruittonen ontstaat.

Tomatin Cu Bocan Signature is een bijzondere Schotse single malt whisky die je meeneemt op een smaakvolle reis. Deze whisky, gebotteld op een alcoholpercentage van 46%, biedt een complexe en gelaagde smaak die whiskyliefhebbers zal bekoren.

Tomatin Legacy is een toegankelijke single malt whisky die perfect is voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers. Met zijn frisse en fruitige smaakprofiel is deze whisky een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een zachte en elegante whisky.

Tomintoul Caribbean Rum Cask is een unieke single malt whisky die een verrassende twist geeft aan de traditionele Schotse whisky. Deze whisky heeft een rijpingsproces ondergaan in vaten die eerder gebruikt werden voor Caribische rum, waardoor hij een exotisch en fruitig karakter heeft gekregen.

Tomintoul Cigar Malt is een Schotse single malt whisky die speciaal is ontworpen om te worden genoten met een goede sigaar. Deze whisky heeft een rijke en complexe smaak, die wordt bereikt door rijping op Oloroso sherry vaten.

De Tomintoul Peaty Tang is een single malt whisky die een opvallende afwijking is van de typische Speyside-stijl. Terwijl Speyside-whisky's vaak bekend staan om hun zachte en fruitige karakter, biedt de Peaty Tang een verrassende twist met zijn rokerige en turfachtige aroma's.

De Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask is een single malt whisky uit de Speyside regio in Schotland. Deze whisky heeft een bijzondere finish gehad op Oloroso sherryvaten, wat hem een uniek en rijk smaakprofiel geeft.

TONKA GIN 0° is een alcoholvrij alternatief voor de originele, bekende TONKA GIN. Deze non-alcoholische gedistilleerde drank is perfect voor wie wil genieten van de complexe smaakervaring van een premium gin, maar dan zonder alcohol. Het product is ontwikkeld met dezelfde zorg en aandacht voor detail als de alcoholische versie, met de tonkaboon als centraal ingrediënt.

Torabhaig, Allt Gleann is een karakteristieke whisky met diepte en complexiteit. Heeft een elegantie en verfijning die bijna in tegenspaak is met de zwaar geturfde gerst. Het is een eigenzinnige interpretatie op het gebruik van turf, een eerste uitdrukking van de kenmerkende stijl van de distilleerderij; een smaakprofiel dat zowel elegant als robuust is. Torabhaig noemt het Well-Tempered Peat. Dit laatste zal een blijvende rol spelen bij het bepalen van het toekomstige profiel van Torabhaig.

Ukiyo Japanese Blossom Gin is meer dan alleen een gin; het is een ode aan de Japanse cultuur en de subtiele kunst van distillatie. Deze premium gin neemt je mee op een smaakreis door het Land van de Rijzende Zon, waar traditionele methoden gecombineerd worden met moderne technieken.

Smaak & gebruik ONGEDAAN Nr. 7 is jouw alcoholvrije alternatief voor een Italiaanse aperitieflikeur en ruikt naar typisch Italiaanse bittere kruiden en warme sinaasappeltonen. Smaakt naar: bitterzoete bloedsinaasappel, tijm, pompelmoes, kruidnagel, bittere tonen Meng het! Met frisdrank, jus d'orange, tonic of ijskoude (alcoholvrije) secco. Ook populair als non-alcoholische “Negroni UNDONE” met UNDONE No. 2 – NIET GIN en ONGEDAAN Nr. 9 – GEEN RODE VERMOUTH + schil van sinaasappel. Lekker maar ook puur op ijs.

Smaak & gebruik ONGELDIG NR. 8 is jouw non-alcoholische alternatief voor een klassieke Vermout. De alcoholvrije Italiaanse Aperitivo draagt de geur van typisch aromatisch alsemkruid en honingzoete perzik. Smaakt naar: zomerse perzik, sinaasappel, vanille, zachtzoete aroma's, Italiaanse kruiden, bittere tonen. Meng het! Serveer met een heerlijke tonic, op een ijskoude (alcoholvrije) Rosé Secco of zelfs recht op ijs.

Union Honey Rum Liqueur is een unieke combinatie van rijke rum en delicate honing, resulterend in een heerlijk zoete en complexe likeur. Deze drank is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een eerbetoon aan de bijen en hun belangrijke rol in ons ecosysteem.

Union Lemon & Leaf is een premium gin die een heerlijke balans vindt tussen klassieke gin-smaken en verfrissende citrusnoten. Deze gin is perfect voor zowel puristen als voor het maken van heerlijke cocktails.