THE BALVENIE

Balvenie 12 jaar DoubleWood is een Speyside single malt gerijpt in twee soorten vaten. Hij werd eerst gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij nog eens negen maanden eindigde in first-fill Europese eiken Oloroso-sherryvaten. De uitdrukking werd gelanceerd in 1993 en is door de jaren heen uitgegroeid tot een enigszins iconische whisky. Deze rijke en complexe whisky, 12 jaar oud, is een geweldig voorbeeld van wat de Balvenie-distilleerderij kan maken.

Balvenie 12 years Single Barrel First Fill is een zeer goede Speyside single malt gerijpt in first fill bourbonvaten. Fluweelachtig en zacht, het belichaamt perfect de stijl van The Balvenie House. Elke fles is genummerd en geëtiketteerd met het referentienummer van het vat. Een heerlijk romige whisky rijk aan vanille.

BALVENIE 12 jaar oude Sweet Toast Of American Oak is een single malt geïnspireerd op het geweldige idee van Kelsey McKechnie, de leerling-keldermeester. Ze had het idee om maagdelijke eikenhouten vaten uit Kentucky te importeren. Nadat ze zwart waren gemaakt in de kuiperij van The Balvenie, werden de vaten gevuld met Balvenie-whisky die eerder in ex-Bourbon-vaten had gerijpt. Romig, zoet, Sweet Toast of American Oak is de eerste whisky in de Balvenie Stories-collectie. Het is zelfs fruitiger dan normaal. Zoete, moutige aroma's van fudge, citrus en eikenachtige vanille vermengen zich met kruidige gember en kaneel. Een voortreffelijke whisky, om te ontdekken.

Met de Balvenie Carribean Cask 14 jaar gerijpt, serveert David Stewart, keldermeester bij Balvenie, u een originele creatie. Na 14 jaar geduldig wachten in traditionele eikenhouten vaten, voltooit de whisky zijn rijping door een paar maanden door te brengen in zorgvuldig geselecteerde Caribbean Rum-vaten. Het resultaat is uitzonderlijk: een single malt die de zoete honingsmaak combineert die typisch is voor Balvenie-whisky's en fruitige tonen, waardoor een heerlijk warme afdronk ontstaat. Een prachtig uitgebalanceerde Schotse whisky.