Whisky

Een fruitige, zuivere en gepolijste mout met een vleugje honing en kruiden, Aberfeldy 12 Year Old is een uitstekende introductie tot deze Highland-distilleerderij. Aberfeldy's belangrijkste roem is het hart van de uitstekende Dewar's-blend, maar whisky's als deze zetten het stevig in de schijnwerpers. Neus: Fris en fruitig, vers gesneden meloen, groene appel en peer, samen met warme toast en honing met een snufje vers geraspte nootmuskaat. Smaak: Heerlijk zachte textuur, met rijk, honingzoet fruit, opgefrist met frisse appeltonen. Zachte, zoete kruiden dragen bij aan de complexiteit. Zeer drinkbaar. Finish: Het rijke mondgevoel blijft hangen, waarbij de honingzoete vrucht het langst aanhoudt. Goede balans.

Aberlour Casg Annamh, wat vrij vertaald 'zeldzaam vat' betekent, rijpt op een combinatie van sherry- en bourbonvaten. De whisky wordt omschreven als vol en intens van smaak, waarbij zowel zoete als fruitige invloeden fraai in elkaar overgaan. Tevens zijn smaakvolle hinten van kruiden aanwezig. Deze whisky is non-chill filtered.

Ardmore 20 Year Old Single Malt is een vintage uit 1996 , licht geturfd en dubbel gerijpt in first-fill bourbonvaten en ex-Islay-vaten.

De Ardmore Legacy is een klassieke Highland Single Malt Scotch Whisky. Zijn milde rokerigheid en turfachtige tonen maken complexe combinaties van aroma's mogelijk. Zijn zachte karakter is vooral een aanrader voor Highland-beginners, maar ook kenners zijn enthousiast over Ardmore Legacy.

Neus: vol met geroosterd eiken en vanillekruiden. Chocoladetaart en een heerlijke grassigheid, vochtig maar toch drogend. Gekristalliseerde gember. Smaak: Geroosterde vanille, donkere noten, kastanje misschien en iets pittigs, dat na een tijdje iets zachter wordt. Afdronk: Een moutige afdronk, met een beetje vla en verse bloemen.

Een 21 jaar oude single malt, drievoudig gedistilleerd en gerijpt in sherryvaten met een tweede vulling, hoewel er niets verloren gaat aan de kracht van de sherry. Deze botteling geldt als het vlaggenschip voor het kernassortiment van Auchentoshan.

Een Lowland single malt rijpte op 3 verschillende vaten, namelijk: Pedro Ximénez Sherryvaten, bourbonvaten en Oloroso Sherryvaten. Een onderscheidende drievoudig gedistilleerde whisky uit Auchentoshan,

Bain's Single Grain Whisky is een goudkleurige single grain whisky afkomstig uit Wellington in Zuid-Afrika. Deze whisky wordt eerst drie jaar gerijpt in gebruikte bourbon vaten om vervolgens nog twee jaar te rijpen in hand geselecteerde bourbon vaten. Op de neus heeft het veel lichte aroma’s van zoete grapefruit schillen en poedersuiker, ze worden gevolgd door nootmuskaat en een vleugje vanille suiker naarmate het aroma zich veder ontwikkeld. Het heeft een zachte smaak van vanilleroom gepaard met verse peer en banaan, tegen het eind komen er tonen door van gember en lichte tinten van eik. In de afdronk komen de zoete schillen van citrusvruchten samen met tonen van moerasspirea. De moerasspirea is een plantensoort uit de rozenfamilie met een komkommer achtige smaak en een aroma van gember. Het heeft en alcoholpercentage van 40%.

Douglas Laing, opgericht in 1948, is een toonaangevende onafhankelijke blender en bottelaar die gespecialiseerd is in het maken van ambachtelijke, kleine batches en Single Cask Scotch Whisky's. Met de hand geselecteerd uit de beste en vaak zeldzaamste voorraden die in heel Schotland verkrijgbaar zijn, wordt onze whisky aangeboden zoals de distilleerder het bedoeld heeft: met een hoog alcoholgehalte en trots zonder koude filtratie of toegevoegde kleur.

Douglas Laing, opgericht in 1948, is een toonaangevende onafhankelijke blender en bottelaar die gespecialiseerd is in het maken van ambachtelijke, kleine batches en Single Cask Scotch Whisky's. Met de hand geselecteerd uit de beste en vaak zeldzaamste voorraden die in heel Schotland verkrijgbaar zijn, wordt onze whisky aangeboden zoals de distilleerder het bedoeld heeft: met een hoog alcoholgehalte en trots zonder koude filtratie of toegevoegde kleur.

Elk groote verhaal moet ergens haar begin kennen. Een vonk uit de duisternis en iemand die het wil doorgeven. Voor die nieuwsgierige zielen is Black Bottle de beloning; een dram zo merkwaardig rook en delicaat rokerig, met een familierecept gehuld in geheimzinnigheid sinds meer dan 130 jaar.

Het hart van het Bowmore-assortiment, de 12-jarige, vertoont enkele prachtige kusttonen met een zachte turf, het is de balans die het bloemige element presenteert dat dit een geweldige instapbotteling voor Bowmore maakt.

Rijke rozijnen en zachte rook leiden de weg naar een heerlijk chocoladecentrum. HET DONKERSTE ONDERSCHEID Eerst gerijpt in bourbonvaten en daarna in Oloroso-vaten, er is geen mooier voorbeeld van een sherryvatafwerking dan onze 15 Year Old. Het zijn de laatste drie jaar in Oloroso sherryvaten die Bowmore 15 Year Old de rijke, diepe kleur en robuuste verwarmende afdronk geven.