Whisky

Korte beschrijving 1792 Small Batch is een Kentucky straight bourbon whiskey en een merk van de Sazerac Company. Deze small batch bourbon wordt gedistilleerd in de Barton 1792 Distillery in Bardstown, Kentucky. De naam 1792 is ontleend aan het jaar dat Kentucky officieel een van de Verenigde Staten werd. De oorspronkelijke naam was Ridgewood Reserve 1792, maar na succesvol bezwaar van de eigenaren van het merk Woodford Reserve werd de naam in 2004 gewijzigd. 1792 Ridgemont Reserve werd de nieuwe naam, maar ook die is inmiddels dus verlaten. Uitgebreide informatie De Sazerac Company is een privébedrijf en het grootste distillatiebedrijf in de Verenigde Staten. In 2009 werd verklaard dat bourbon de core business van de firma is, maar er word o.a. ook vodka, gin, likeuren en wijn geproduceerd. Het hoofdkwartier is in Metairie, Louisiana gevestigd, maar dat is louter administratief. De firma werd in 1869 door Thomas C. Handy gesticht met de aankoop van het Sazerac Coffee House. Van daaruit begon Handy met de acquisitie en marketing van steeds meer gedistilleerdmerken. De naam Sazerac zou afkomstig zijn van de naam van een cocktail die door de Creoolse immigrant Antoine Peychaud in het midden van de negentiende eeuw was bedacht. Voor de productie van de huidige merken heeft Sazerac op dit moment drie distilleerderijen in bedrijf, de Barton 1792 Distillery in Bardstown, de Buffalo Trace Distillery in Frankfort en de A. Smith Bowman Distillery in Fredericksburg, Virginia. Bekende merken zijn o.a. Sazerac Rye, George T. Stagg, W.L. Weller, Blanton’s, Buffalo Trace en Van Winkle Proefnotitie Kleur: donker amber. Neus: stevige kruidigheid van het hoge roggeaandeel (kaneel, kruidnagel, zwarte peper,munt) wordt prachtig aangevuld door aroma’s van vanille, leer, rokerig hout en fruitigheid van rozijnen, mandarijn en sinaasappelmarmelade. Smaak: groots en meeslepend en veel minder zoet dan de neus. Wederom flink kruidig met tonen van peper, kaneel, zoethout en munt. Balans en diepgang komen van tonen van vanille, ahornsiroop, appels, gedroogde abrikozen, rozijnen, palmolie en een hint van chocolade. In de lange finale domineert de kruidigheid weer met mooie drogende tonen van eikenhout.***Eertijds gekend onder de naam van Ridgemont-Voorraad, de 1792 Bourbon wordt in Bardstown Kentucky gedistilleerd. Hij wordt ter ere van het jaar benoemd waar Kentucky een onafhankelijke staat is geworden. Deze Bourbon wordt in small-batches gecreëerd en wordt 8 jaart op vaten bewaard. Het is een gekruide Bourbon, rijk in rogge, die slechts vraagt om geproeft te worden. Weinig bekend bij het grote publiek, het is een klein sieraad. Hij heeft hoge punten gescoord 94,5 punten in de Whisky Bijbel 2013 van Jim Murray.

Een fruitige, zuivere en gepolijste mout met een vleugje honing en kruiden, Aberfeldy 12 Year Old is een uitstekende introductie tot deze Highland-distilleerderij.

Aberfeldy 15 jaar Cadillac Semillon Cask Finish is een Schotse single malt whisky uit de Highland regio. Deze whisky heeft 15 jaar gerijpt op eikenhouten vaten en vervolgens een afwerking gekregen op Franse Cadillac Sweet White Wine vaten. Dit geeft de whisky een zeer aangenaam en honingzoet karakter met tonen van geel fruit, florale ondertonen en vleugjes citrus. De whisky heeft een alcoholpercentage van 43%.

De Aberfeldy whisky is klassiek. Een fruitige whisky met een decadente rijke, gemoute honingrijkdom in elke druppel en een soepele toegankelijke smaak.

Aberfeldy 18 jaar Napa Valley Red Wine Cask is een bijzondere single malt whisky uit de Schotse Hooglanden. Deze whisky heeft eerst gerijpt in een combinatie van refill vaten, en daarna een finish gekregen in ex-Cabernet Sauvignon wijnvaten uit het zonovergoten Napa Valley in Californië. De vatfinish zorgt voor verleidelijke lagen van rood fruit die je terugvindt in de whisky. Aberfeldy 18 years Napa Valley Cask is gebotteld op 43% alcohol.

Aberfeldy 18Y Sangiovese 46° 70CL is een bijzondere single malt whisky die een unieke smaakervaring biedt. Deze whisky heeft een lange rijping doorstaan in eikenhouten vaten, gevolgd door een afwerking in Sangiovese wijnvaten. Deze combinatie resulteert in een whisky met een complex en verleidelijk smaakprofiel.

Aberfeldy 21 Year Old Argentinian Malbec Finish is een uitzonderlijke single malt whisky die een unieke smaakreis biedt. Deze whisky heeft na 21 jaar rijping in traditionele Amerikaanse eikenhouten vaten nog eens enkele maanden gerijpt op vaten die eerder gebruikt werden voor de rijping van Argentiniëns Malbec.

De Aberfeldy whisky is klassiek. Een fruitige whisky met een decadente honingachtige rijkdom in elke druppel en een soepele toegankelijke smaak.

Aberfeldy 24 Years Old Puncheon Madeira is een uitzonderlijke single malt whisky die het resultaat is van een lange en zorgvuldige rijping. Deze whisky heeft een unieke smaakprofiel dankzij de afwerking in ex-madeiravaten.

Aberfeldy 25 jaar is een single malt whisky die wordt beschouwd als het vlaggenschip van de distilleerderij. Deze whisky heeft jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten en heeft daardoor een uitzonderlijk rijke en complexe smaak ontwikkeld.

Aberlour 18 Years Old Double Sherry Cask Finish is een Schotse single malt whisky die bekend staat om zijn rijke, complexe smaak en zijn lange, elegante afdronk. Deze whisky heeft een dubbele rijping ondergaan, eerst in bourbonvaten en vervolgens in Oloroso sherryvaten. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van fruitigheid, kruidigheid en een vleugje zoete sherry.

Aberlour A'Bunadh is een single malt whisky die bekend staat om zijn intense smaak en hoge alcoholpercentage. 'A'bunadh' betekent 'het origineel' in het Gaelic en dat is precies wat deze whisky is: een eerbetoon aan de traditionele manier van whisky maken.

Aberlour A'Bunadh Alba is een uitzonderlijke single malt whisky die door whiskyliefhebbers wereldwijd wordt gewaardeerd. Deze whisky is een ode aan de traditionele productiemethoden en het gebruik van eikenhouten vaten.

Aberlour Casg Annamh, wat vrij vertaald 'zeldzaam vat' betekent, rijpt op een combinatie van sherry- en bourbonvaten. De whisky wordt omschreven als vol en intens van smaak, waarbij zowel zoete als fruitige invloeden fraai in elkaar overgaan. Tevens zijn smaakvolle hinten van kruiden aanwezig. Deze whisky is non-chill filtered.

Aberlour 12 Years Old Double Cask Matured is een Schotse single malt whisky die bekend staat om zijn rijke, complexe smaak en zijn zachte, ronde afdronk. Deze whisky is een waar genot voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers.

Aberlour 14 Years Double Cask Matured is een single malt whisky die bekend staat om zijn complexe en uitgebalanceerde smaakprofiel. Deze Schotse whisky wordt gerijpt in zowel bourbon als sherry vaten, wat resulteert in een unieke smaakbeleving.

Aberlour 16 Years Old Double Cask Matured is een Schotse single malt whisky die bekend staat om zijn complexe en elegante smaakprofiel. Deze whisky is gerijpt in zowel bourbon als sherryvaten, wat zorgt voor een unieke combinatie van fruitigheid en kruidigheid.

Aikan Whisky Intense Rum Barrels is een bijzondere whisky die een ongekende smaakervaring biedt. Deze Schotse whisky onderscheidt zich door een tweede rijping op Martinique, in rumvaten. Het resultaat is een unieke blend van whisky en rum die zowel whiskyliefhebbers als rumliefhebbers zal aanspreken.

Ardbeg 10 Years is een iconische single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, beroemd om zijn rokerige en complexe whisky's. Deze 10-jarige whisky is een must-have voor iedere liefhebber van krachtige smaken.

Ardbeg Corryvreckan is een Islay single malt whisky die bekend staat om zijn intense, rokerige karakter. De naam is geïnspireerd op de gevaarlijke Corryvreckan-draaikolk ten noorden van Islay, wat de krachtige en onstuimige aard van deze whisky perfect weergeeft.

Ardbeg The Unicorn's Tale is een uitzonderlijke single malt whisky die je meeneemt op een magische reis naar het eiland Islay. Deze 14-jarige whisky, gebotteld op 46% ABV, is een ware schat voor whiskyliefhebbers en heeft een complexe en intrigerende smaakprofiel.

Ardbeg Wee Beastie is een jonge, maar pittige single malt scotch whisky uit de Islay regio in Schotland. Met zijn jonge leeftijd van slechts vijf jaar en een indrukwekkend alcoholpercentage van 47.4% levert deze whisky een verrassend complexe en rokerige smaak.

De Ardmore 12Y Port Wood Finish is een single malt whisky uit de Schotse Highlands. De whisky heeft 12 jaar gerijpt op ex-bourbonvaten en vervolgens gefinished op Portvaten, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving.

De Ardmore Legacy is een klassieke Highland Single Malt Scotch Whisky. Zijn milde rokerigheid en turfachtige tonen maken complexe combinaties van aroma's mogelijk. Zijn zachte karakter is vooral een aanrader voor Highland-beginners, maar ook kenners zijn enthousiast over Ardmore Legacy.

Arran Sherry & Bourbon Casks is een single malt whisky die een unieke reis biedt door de wereld van de Schotse eilanden. Deze whisky, gebotteld op een indrukwekkende 54,9% ABV, is een samenkomst van de rijke smaken van sherry en bourbon vaten, wat resulteert in een complex en smaakvol karakter.