Whisky

De Octomore 14.1: Het hart van de 14e jaarlijkse Octomore-serie, de 14.1 dient als een cruciaal referentiepunt. Deze uitgave demonstreert de perfect uitgebalanceerde en complexe combinatie van rook, mout, vat en rijpheid, wat resulteert in een meeslepende drinkervaring.

Octomore 14.3 is een uitzonderlijke single malt whisky van de Bruichladdich distilleerderij op het Schotse eiland Islay. Deze whisky staat bekend om zijn extreme rokerigheid, een kenmerk dat de Octomore serie definieert.

Bruichladdich Octomore 15.1 is een bijzondere uitgave binnen de beroemde Octomore-serie, die staat voor extreem zwaar geturfde single malt whisky's. Deze editie is een ware smaakbom, met een unieke combinatie van zoete en rokerige tonen.

De Octomore 15.2 is een uitzonderlijk rokerige single malt Scotch whisky van de Bruichladdich distilleerderij, bekend om zijn extreem gepeate whisky's. Deze editie is echt iets voor de liefhebber van rokerige smaken.

Octomore 15.3 is een uitzonderlijke single malt whisky uit de beroemde Octomore-serie van Bruichladdich. Deze whisky staat bekend om zijn extreme turfrook, maar biedt tegelijkertijd een verrassende complexiteit van smaken.

De Octomore 16.1, van de beroemde Bruichladdich distilleerderij op Islay, is de ultieme referentie in geturfde whisky. Met een fenolniveau van 101.4 PPM daagt deze 5 jaar oude single malt alle conventies uit. Hij is volledig gerijpt in first-fill ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een verrassende balans tussen intense rook en verfijnde zoetheid. Deze whisky wordt gebotteld op een robuuste 59.3% ABV, zonder koude filtratie of toevoeging van kleur, om zijn pure karakter te behouden.

Bruichladdich Octomore 16.2 is een 'super heavily peated' Islay single malt whisky die de grenzen van rokerigheid verlegt. Deze expressie uit de 16e serie, gebotteld op 58,1% ABV (in sommige bronnen 59.3% ABV) en met een phenolgehalte van 101.4 PPM, is een gewaagde en toch elegante whisky. De whisky rijpte 5 jaar, eerst in Oloroso- en Bordeaux-vaten en kreeg daarna een finishing in Madeira- en Portugese Moscatel-vaten. Deze unieke vatrijping zorgt voor een opvallend rijk en fruitig smaakprofiel dat een prachtig contrast vormt met de intense turfrook.

De Octomore 16.3 is een uitzonderlijke en uiterst gelimiteerde single malt van de Bruichladdich-distilleerderij op het eiland Islay. Deze whisky staat bekend als de 'Isle of Islay Barley' editie, omdat de gerst voor deze expressie is geteeld op de Islay-boerderij van Octomore. Hij combineert de extreme rokerigheid, waar de Octomore-serie beroemd om is (met 118,2 PPM), met de unieke, aardse smaken van de lokale gerst. Gebotteld op vatsterkte van 61.6% ABV, is dit een krachtige en complexe whisky die zijn Islay-wortels eert.

Port Charlotte Heavily Peated 10 Years Single Malt Whisky is een gelimiteerde 10 jarig expressie. De tien jaar rijping geven deze single malt whisky een prachtige diepgang die gedragen wordt op een stevige zucht van intense turf aroma's. Dit keer in compleet nieuwe flessen die wat aan laboratorium flessen doen denken. Bij het dichtslaan van de dop weerklinkt een prachtig geluid dat smeekt op weer opnieuw geopend te worden. Wij proefden deze 10 jarige furie en wisten direct dat het goed zat. Weer een veelbelovende lancering voor Port Charlotte in een beperkte oplage. Dit is whisky voor de ware liefhebber en zal bij velen de ogen even doen knipperen.

Port Charlotte Islay Barley 2014 is een indrukwekkende single malt whisky die het karakter van het Schotse eiland Islay op een unieke manier vastlegt. Deze whisky, gebotteld op 50% alcoholvolume, is een waar genot voor liefhebbers van rokerige en complexe smaken.

Port Charlotte Islay Barley 2013 wordt samengesteld uit een mix aan vaten die in alle rust liggen te rijpen in de pakhuizen van de Bruichladdich distilleerderij. Het overgrote deel van de distillaten die gebruikt zijn, rijpt 7 jaar lang in ex-Amerikaans eikenhout. 25% van alle distillaten rijpt daarna enige tijd in ex-wijnvaten uit de Pessac-Léognan regio (Frankrijk), waarna alle distillaten uiteindelijk samengevoegd worden en door rijpen tot de grens van minstens 8 jaar bereikt is. Daarna is de Port Charlotte Islay Barley 2013 officieel een feit. Florale geuren, sinaasappelzeste, aardse turfrook, banaan, graan en kokos zijn slechts enkele van de aroma's die je tegen kunt komen. Ziltige smaken, levendige fruitinvloeden en subtiele turftonen vullen de mond en ontwikkelen zich naar zoete hints, tonen van eikenhout, kokos, karamel en basterdsuiker. In de afdronk kom je onder andere rook, eikenhout, florale invloeden en fruit tegen.

Bruichladdich Port Charlotte SC:01 2012 is een uitzonderlijke single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn rokerige en complexe whisky's. Deze specifieke botteling is een ware belichaming van de unieke terroir van Islay en het vakmanschap van de distilleerderij Bruichladdich.

Port Charlotte SYC:01 2013 is een krachtige en complexe single malt whisky afkomstig van de Schotse eilanden, met name het eiland Islay. Deze whisky, gerijpt in Syrah-vaten, biedt een unieke smaakervaring die zowel rokerig als fruitig is.

Bruichladdich The Classic Laddie is een single malt Scotch whisky die de klassieke, elegante stijl van de distilleerderij belichaamt. Met zijn ongeëvenaarde zuiverheid en subtiele complexiteit is deze whisky een must-have voor elke liefhebber van Islay whisky.

Bruichladdich The Organic 2011 is een bijzondere Schotse single malt whisky afkomstig van het eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn biologische oorsprong en zijn complexe smaakprofiel.

Buffalo Trace is het vlaggenschip bourbon voor de gelijknamige distilleerderij gemaakt van maïs, rogge en gemoute gerst. Het is gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten in historische oude pakhuizen. De bekroonde bourbon wordt gebotteld uit niet meer dan 40 vaten tegelijk en wordt gerijpt op de middelste verdiepingen van de magazijnen van de distilleerderij waar de temperatuurschommelingen het grootst zijn. Een topwhisky , met veel vanille, barrel char en pittige complexiteit.

Deze Bunnahabhain 17 Year Old is een uitzonderlijke single malt van de Islay-distilleerderij, gebotteld op vatsterkte van 52.6% ABV. Deze expressie is een prachtig voorbeeld van Bunnahabhain's kenmerkende stijl: zacht, fruitig en met een maritieme invloed. De whisky is gerijpt in een combinatie van first-fill Oloroso sherryvaten en first-fill bourbonvaten, wat zorgt voor een complexe en gelaagde smaak.

Bunnahabhain Abhainn Araig is een bijzondere single malt Scotch whisky, speciaal gebotteld voor het jaarlijkse Feis Ìle festival op Islay in 2022. Deze whisky is een ode aan de rivier Abhainn Araig, die een belangrijke rol speelt in het productieproces van Bunnahabhain.

Bunnahabhain 12y Cask Strength 2023 is een bijzondere uitgave van de Schotse distilleerderij Bunnahabhain. Deze single malt whisky, gebotteld op vatsterkte (60,1%), biedt een intense en complexe smaakervaring.

Bunnahabhain Feis Isle 2023 is een bijzondere uitgave die speciaal voor het jaarlijkse whiskyfestival op Islay, de Feis Ìle, is gebotteld. Deze ongefilterde single malt is volledig gerijpt op zeldzame William & Humbert Canasta sherryvaten en biedt een unieke en complexe smaakervaring.

Bunnahabhain 12 Years is een single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, een regio die wereldwijd bekendstaat om zijn rokerige whisky's. Toch onderscheidt Bunnahabhain 12 Years zich door zijn zachte en subtiele karakter, een verrassende twist op de typische Islay-profielen.

Bunnahabhain Stiùireadair (uitgesproken als 'stew-rahdur', wat 'stuurman' betekent in het Schots-Gaelisch) is een single malt whisky die je meeneemt op een avontuurlijke reis naar de ruige kust van Islay. Deze whisky, gebotteld op 46.3% ABV, is een ode aan de zeevaart en de rijke geschiedenis van het eiland.

Bunnahabhain Toiteach a Dhà is een Schotse single malt whisky die een verrassende draai geeft aan het typische profiel van de distilleerderij. Terwijl Bunnahabhain vooral bekend staat om zijn zachte, ongeturfde whisky's, biedt de Toiteach a Dhà een rokerige en complexe smaakervaring.