Wijn & Bubbels

Château Monbousquet, voornamelijk bekend om zijn Saint-Émilion Grand Cru Classé rode wijnen, produceert een kleine hoeveelheid uitzonderlijke witte wijn, de Blanc d'Exception. Deze witte Bordeaux uit 2016 wordt geprezen om zijn elegantie, zachtheid en uitgesproken aromatische complexiteit, en kan wedijveren met de grote witte wijnen uit Pessac-Léognan.

Intense, gladde en zijdeachtige structuur die het midden van de smaak vult met een rijpe en unieke persoonlijkheid. *** Chili - Central Valley-> Colchagua Valley

Blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Petit Verdot. Aromatische kruiden in combinatie met aroma's van frambozen. In de mond smaken van verse cranberry, donkere chocolade en karamel. Rijke tannines leiden tot een volle wijn met een lange afdronk

Midden de jaren ‘90 was het begin van een florerende wijnexport in Argentinië. Het was dan ook geen toeval dat Hervé Joyaux Fabre Bordeaux verliet om zijn pijlen te richten op dit land met een enorm potentieel. Fabre Montmayou maakt elegante wijnen die zich onderscheiden in complexiteit. Fabre verbouwt wijn met respect voor “terroir” en ziet zijn wijnen als ambassadeurs voor de streek waar ze werden gemaakt. In elke wijn proef je een stukje van de regio terug. Fabre behoudt zijn voorliefde voor Franse vinificatietechnieken, toegepast op het Argentijnse klimaat en terroir.

De Montes Limited Selection Chardonnay Unoaked vertegenwoordigt de Chileense Chardonnay-druif in zijn puurste en meest verfrissende vorm. Deze wijn is afkomstig van de gerenommeerde Chileense topproducent Montes en is een bewuste keuze om de Chardonnay-druif te laten spreken zonder enige invloed van eikenhouten vaten ('Unoaked'). De druiven komen uit de koelere gebieden van de Aconcagua Valley, waar het maritieme klimaat ideaal is om de natuurlijke zuurgraad en de levendige fruitaroma’s van de druif te behouden.

Gordonne Rosé Millésimé is een klassieke Provençaalse droge roséwijn: fris, elegant en fruitig, met typisch mediterrane aroma’s en een mooie balans, afkomstig van het Château La Gordonne-domein.

La Chapelle Gordonne Rosé is een premium Provençaalse roséwijn die het vlaggenschip is van het wijnhuis Château La Gordonne, gelegen in de Provence, Frankrijk. Het domein ligt in de AOC Côtes de Provence en staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir en de zorgvuldige, moderne benadering van wijnbouw. Deze rosé wordt specifiek gemaakt om de elegantie, finesse en frisheid van een toprosé uit de Provence te belichamen.

Deze Eghemon Passimento Bianco van Cantina Mabis is een unieke en rijke witte wijn uit Sicilië, die wordt gekenmerkt door een eeuwenoude droogtechniek, de zogenaamde Passimento of Appassimento. Het wijnhuis Cantina Mabis (van de familie Biscardo) past deze methode toe op een deel van de druiven, waardoor de smaken en suikers in de vruchten geconcentreerder worden. Het resultaat is een Siciliaanse witte wijn met een onverwachte diepte en rijkdom.

De Domaine La Grande Maison Sancerre Rouge is een elegante rode wijn uit het hart van de Loire-vallei, geproduceerd door de gerenommeerde familie Chaumeau-Balland uit het dorp Bué. Hoewel Sancerre wereldberoemd is om zijn witte Sauvignon Blanc wijnen, bewijst de rode Sancerre – gemaakt van 100% Pinot Noir – dat dit terroir ook perfect is voor lichte, verfijnde rode wijnen. Deze wijn is een prachtige expressie van de Pinot Noir-druif op de kalk- en kleibodems van Sancerre, wat resulteert in een wijn met frisheid en finesse.

De Cuvée Berger Rouge is een toegankelijke, kruidige rode wijn uit de zonnige Languedoc-Roussillon regio in Zuid-Frankrijk (vaak onder de appellatie IGP Côtaux d'Ensérune of IGP Pays d'Oc). Het is een wijn die bekend staat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zachte, fruitige stijl.

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 is de iconische rode wijn van Viña Los Vascos, een landgoed dat sinds 1988 in handen is van de befaamde Barons de Rothschild (Lafite) groep. Het is een uitstekend voorbeeld van hoe de Franse wijnexpertise wordt toegepast op het unieke en uitbundige terroir van Chili, wat resulteert in een wijn met elegantie en fruitige intensiteit.

De Cabernet Sauvignon van Neil Ellis is een uitstekend voorbeeld van het site-specifieke wijnbouwbeleid van het huis, waarbij de druiven afkomstig zijn van zorgvuldig geselecteerde topwijngaarden in de Western Cape, vaak met de nadruk op de koelere terroirs van Stellenbosch (zoals Jonkershoek Valley of Helderberg) die ideaal zijn voor deze druif. De filosofie is om elegantie en finesse te tonen boven pure kracht, met respect voor het unieke Zuid-Afrikaanse terroir.