Wijn & Bubbels

80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano. De neus geurt naar bloemen, perzik en een delicate hint van vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante, verfrissende en mineralige tonen.

Fijne pareling en mooie harmonie. Heel elegant en flexibel. Frisse en zachte smaak. Schuimwijn van hoge kwaliteit

De Pommery Brut Royal Rosé is een variant op de klassieke Pommery Brut Royal. Deze variant is gemaakt met de drie klassieke druiven waarvan de Chardonnaydruif het grootste aandeel inneemt. Door een toevoeging van rode wijn uit Bouzy wordt de mooie, subtiele zalmroze kleur gecreëerd.

Pierre Zero Rose is een heerlijke alcoholvrije wijn met een mooie licht robijnrode kleur. De aroma's van rood fruit in combinatie met een frisse en zachte afdronk maken dit een uitstekende wijn. Door het lage aantal calorieën is deze wijn een perfecte mix van plezier en dieet. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt, waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek.

Het idee voor deze wijn ontstond begin 1994 tijdens een wijngaardinspectie met Michel Rolland; eigenlijk was het meer een impuls dan een idee, bijna een gekke weddenschap. Toen Gérard Perse en Michel Rolland besloten welke druiven te planten op een vers bereid perceel, kwamen ze op het idee: waarom niet wit? De rassen waren ongehoord van de Saint-Emilion en de resultaten waren niet zeker. De talenten van Michel Roland en de overtuigingen van Gérard Perse waren echter niet geschikt voor halve maatregelen .... Na drie jaar geduldig wachten en zorgvuldig werk was de eerste oogst veelbelovend, en vintage na vintage werd hun succes duidelijker. Een subtiele harmonie van citrus, gedomineerd door grapefruit en citroen, met golven van witte perzik, honing en nectarine; een fruitige, rokerige smaak; een magnifieke lengte ... ze wonnen hun weddenschap, wat bewijst dat het terroir van Saint-Emilion in staat is om een geweldige droge witte wijn te produceren.

Intense, gladde en zijdeachtige structuur die het midden van de smaak vult met een rijpe en unieke persoonlijkheid. *** Chili - Central Valley-> Colchagua Valley

Blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Petit Verdot. Aromatische kruiden in combinatie met aroma's van frambozen. In de mond smaken van verse cranberry, donkere chocolade en karamel. Rijke tannines leiden tot een volle wijn met een lange afdronk

Midden de jaren ‘90 was het begin van een florerende wijnexport in Argentinië. Het was dan ook geen toeval dat Hervé Joyaux Fabre Bordeaux verliet om zijn pijlen te richten op dit land met een enorm potentieel. Fabre Montmayou maakt elegante wijnen die zich onderscheiden in complexiteit. Fabre verbouwt wijn met respect voor “terroir” en ziet zijn wijnen als ambassadeurs voor de streek waar ze werden gemaakt. In elke wijn proef je een stukje van de regio terug. Fabre behoudt zijn voorliefde voor Franse vinificatietechnieken, toegepast op het Argentijnse klimaat en terroir.

Topproducent Montes staat bekend om zijn geweldige vatenkelder. Deze Chardonnay heeft daar niet gelegen. Het pure sap is vergist in eivormige betonnen vaten en is daarna gerijpt in roestvrijstalen tanks. De reden? Een Chardonnay in zijn puurste vorm, fris met geweldige fruitexpressie, aroma’s van rijpe perzik, ananas en tropisch fruit. Dit alles komt ook weer eens terug in de smaak. Zo wil je Chardonnay ook wel eens leren kennen!

Sappige en soepele Sancerre Rouge van de wijnmakers Chaumeau-Balland uit Bué (Cher) op basis van 100% Pinot Noir druif. Men vindt vooral aroma’s terug van rode vruchten en zwart fruit. Licht gekoeld is deze wijn op zijn best !

Deze levendige rode wijn barst van fruitige aroma's en wordt omhuld door rijpe tannines. Een genot voor de smaakpapillen, met een weelderige textuur en een volle body die moeiteloos elegantie uitstraalt. De prachtige rode kleur vangt direct de aandacht. In de neus ontvouwt zich een complexiteit van rijp fruit, kruiden en vanille. Op de tong is het een fruitexplosie met een aangenaam langdurige nasmaak en zachte, rijpe tannines die het geheel omarmen.