Speciaalbier en streekbieren

Verfrissend dieprood abdijbier met krachtige, fruitige smaak.

Verfrissend dieprood abdijbier met krachtige, fruitige smaak.

Dit sterk blond abdijbier, hergist op fles, geurt naar citrus, ananas, perzik, nectarine en kruiden. Mout en hop strelen de smaakpapillen, beide mooi in balans.

Deze sterke blonde heeft een complexe neus met hinten van fruit (banaan, citrus), kruiden en honing. In de mond wordt de aangename moutzoete aanzet gevolgd door kruidige en gistige toetsen en een milde hopbitterheid.

In loving memory of Georges Christiaens' In november 2013 woonde Georges Christiaens nog een van onze laatste brouwsels bij. Het Deca team wou een uitzonderlijk en uniek bier als eerbetoon aan Georges (4de generatie van brouwers in de familie) Daarom besloten we de Georges IV, 2 jaar te rijpen op eiken houten vat met Whiskey. Dit bier is uniek met de herkenbare toetsen van eik, whiskey en vanille. Blond bier van 8°

In loving memory of Georges Christiaens' In november 2013 woonde Georges Christiaens nog een van onze laatste brouwsels bij. Het Deca team wou een uitzonderlijk en uniek bier als eerbetoon aan Georges (4de generatie van brouwers in de familie) Daarom besloten we de Georges IV, 2 jaar te rijpen op eiken houten vat met Whiskey. Dit bier is uniek met de herkenbare toetsen van eik, whiskey en vanille. Blond bier van 8°

Het is een goudblond bier met een moutig sterk karakter, een toets van koriander en een stevige bittere afdronk gecreëerd door drie hopvariëteiten. Met zijn 6,2% alc. vol. perfect om de dorst te lessen.

Het is een goudblond bier met een moutig sterk karakter, een toets van koriander en een stevige bittere afdronk gecreëerd door drie hopvariëteiten. Met zijn 6,2% alc. vol. perfect om de dorst te lessen.

Verwarmende karamelsmaak in combinatie met een zachte hopbitterheid. De pittige afdronk maakt van dit bier een eigentijds bier van hoge gisting.

Verwarmende karamelsmaak in combinatie met een zachte hopbitterheid. De pittige afdronk maakt van dit bier een eigentijds bier van hoge gisting.

Het is een goudkleurige tripel met een alcoholpercentage van 8,7 procent. Dit speciaalbier heeft een mooie fruitige toets met een warm mondgevoel en een romige schuimkraag.

Het is een goudkleurige tripel met een alcoholpercentage van 8,7 procent. Dit speciaalbier heeft een mooie fruitige toets met een warm mondgevoel en een romige schuimkraag.

Gouden Carolus Imperial Dark | 11,0% vol. Elk jaar op 24 februari, geboortedag van Keizer Karel, brouwt Het Anker de “Gouden Carolus Imperial Dark”. Dit uitzonderlijke bier ontwikkelt doorheen de jaren een verfijnde complexiteit en intense aroma’s. Het verrassend zachte en fruitige karakter combineert een verwarmende volheid van smaak met een verfrissende afdronk, aangevuld met toetsen van geroosterde mout, karamel en pruimen. Een keizerlijk brouwsel om te koesteren. Gouden Carolus Imperial Malt Whisky | 46,0% vol.

Batteliek is de 9de smaakexpressie uitgegeven onder dit label. Dit bier dompelt je onder in de wereld van Batteliek, de microbrouwerij, -stokerij en -limonaderij van Het Anker. De verrassende aroma’s van dennennaalden en rozemarijn werden dankzij een innovatieve techniek reeds geïnfuseerd tijdens het moutproces. Een experiment dat mogelijk werd dankzij de opening van Batteliek.

Gouden Carolus Indulgence is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Festiva is de 8e smaak-expressie uitgegeven onder dit label.

Guldenberg is een evenwichtig abdijbier van hoge gisting. Het dankt zijn naam aan de voormalige Guldenbergabdij te Wevelgem waar vroeger ooit bier gebrouwen werd. Wevelgem is ook het geboortedorp van één van de brouwers

Hellekapelle Uitzicht: Mooie pareling in het glas, stabiel egaal schuim Aroma: moutig, fruitig, grassig, gist, licht hoppig Smaak: fris en fruitig, milde toetsen van toetsen van hop met een droge, moutige nasmaak. Dorstlesser, eerder zoet dan bitter *** Hellekapelle bier ziet er hemels uit. Een schitterende pareling in het glas en een stabiel egale schuimkraag. De moutige, fruitige, grassige aroma met hun licht hoppig gistvleugje, voeren je naar de 7de hemel. Terwijl je geniet van de frisfruitige smaak, de milde hoptoetsen en de moutige nasmaak is de hel ver weg. Tenzij je niet genoeg krijgt van deze zoete dorstlesser natuurlijk. Halleluja! *** Het verhaal Hellekapelle is geen helle, noch een kapelle. Wel een licht, pittig bier, genoemd naar het eerste degustatiecafétje met de oorspronkelijke brouwerij in het vizier. Dat lag naast het Helleketelbos en daar vlogen de heksen zomaar los. Van al dat vliegen kregen ze dorst en op een dag heeft er eentje haar brouwsel gemorst. Dat viel bij de cafégangers in de smaak en zo werd Hellekapelle bier een topper in de zaak.

Hellekapelle Uitzicht: Mooie pareling in het glas, stabiel egaal schuim Aroma: moutig, fruitig, grassig, gist, licht hoppig Smaak: fris en fruitig, milde toetsen van toetsen van hop met een droge, moutige nasmaak. Dorstlesser, eerder zoet dan bitter *** Hellekapelle bier ziet er hemels uit. Een schitterende pareling in het glas en een stabiel egale schuimkraag. De moutige, fruitige, grassige aroma met hun licht hoppig gistvleugje, voeren je naar de 7de hemel. Terwijl je geniet van de frisfruitige smaak, de milde hoptoetsen en de moutige nasmaak is de hel ver weg. Tenzij je niet genoeg krijgt van deze zoete dorstlesser natuurlijk. Halleluja! *** Het verhaal Hellekapelle is geen helle, noch een kapelle. Wel een licht, pittig bier, genoemd naar het eerste degustatiecafétje met de oorspronkelijke brouwerij in het vizier. Dat lag naast het Helleketelbos en daar vlogen de heksen zomaar los. Van al dat vliegen kregen ze dorst en op een dag heeft er eentje haar brouwsel gemorst. Dat viel bij de cafégangers in de smaak en zo werd Hellekapelle bier een topper in de zaak.

Hoppig blond bier

Typisch Vlaams rood-bruin bier met een aangename balans tussen complexe fruitigheid en verfrissende zurigheid. Aan het eeuwenoude productieprocedé dankt dit pareltje van de brouwkunst zijn erkenning als "erkend streekproduct". Bier van hoge gemengde gisting, 24 maanden zorgvuldig gerijpt op eikenhouten foeders. Basisingrediënten: gerstemout, karamelmout, overjaarse Poperingse hop en zuiver water. De spontane, maar buitengewoon complexe microbiologie binnenin de eiken foeders resulteert in een uiterst zacht, zurig bier, klaar om versneden te worden met een jong bier van hoge gisting.

Een roodbruin Westvlaams bier van hoge gisting gebrouwen volgens aloud procédé met verschillende moutsoorten. Na de hoofdgisting en de lange lagering volgt een 3de gisting in eikenhouten tonnen gedurende 18 maanden. Het licht zurig complexe bier wordt dan versneden met jong, ietwat zoeter bier van hoge gisting en resulteert in een uitmuntend en dorstlessend bier. Gehopt tot ongeveer 18 bittereenheden met overjaarse hop uit Poperinge. Na de hoofdgisting aan 18° Celsius gaat 80% van het bier in lagering aan 0° Celsius voor een periode van ongeveer 2 maanden. De overige 20% van het bier gaat naar de bewaartanks waar het een spontane melkzure gisting doormaakt die tot 18 maanden kan duren. Dit natuurlijk verzuurde bier wordt dan met het jonge zoetere bier versneden. *** EIGENSCHAPPEN Alc. 5 % Vol. Ingrediënten: water, hop, 75% pilsmout, 20% ambremout, 5% donker caramel mout Een roodbruin Westvlaams bier dat best koelkastfris wordt opgediend. Spontane gisting. *** BEWARING 2 jaar

Het is een hoppig bier van hoge gisting van 7,2 °met mooie helderheid.