Sterke dranken

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten. Gerijpt op speciaal geselecteerde ex-Sherry en ex-Bourbon vaten uit de VS en zeldzame Marsala vaten van een van de oudste Siciliaanse wijnmakerijen - Cantine Florio 1833.

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten.

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten.

Dalmore 12 een creatie van meester distilleerder Andrew Mackenzie, een Highland single malt scotch whisky met karakter dat ver boven de leeftijd valt. Het geheel heeft gedurende negen jaar lang heeft gerijpt op Amerikaanse wit eiken ex-bourbonvaten waarna het vervolgens verdeeld werd. De ene helft bleef liggen op de bourbon vaten en de rest werd overgeplaatst naar de exclusieve 30-jarige Gonzalez byass matusalem oloroso sherry butts voor de laatste drie jaar. Na dit proces werden ze herenigd om deze fenomenale whisky te creëren.

Ontdek de exquise smaak van The Deacon Blended Whisky 70cl. Deze uitzonderlijke blend is met precisie gemaakt in Schotland en biedt een harmonieuze balans van smaken, met tonen van karamel, vanille en eikenhout die dansen in de mond. Met zijn zachtheid en uitnodigend aroma van honing en gedroogd fruit is The Deacon een waar juweeltje voor whiskyliefhebbers.

De 12 jarige ‘Demon’s Share Rum 12 Years’ is een indrukwekkende rum. Intens dankzij het 12 jaar rusten op vaten. Geweldige neus en uniek in de afdronk. Heerlijk puur en eventueel on the rocks. De rum 12 jaar gerijpt in ex-Bourbonvaten, The Demon’s Share 12 years is een uitgebalanceerde rum met een eigen identiteit. De discrete neus onthult tonen van honing die de gedroogde vruchten omhullen. Gedroogde vanille zorgt ervoor dat we het willen proeven. De smaak onthult gastronomische smaken van zoete kruiden, vanille op een bedje van edel hout. Een vleugje citrus verschijnt voor een frisse afdronk. De demon koos Panama als de perfecte plek om zijn kostbare nectar te verzamelen. Het suikerriet dat op deze rijke vulkanische bodems wordt verbouwd is traditioneel gewonnen en wordt de kolom nog steeds gedistilleerd en dazn gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voor 12 lange jaren. Het resultaat is een gearomatiseerde rum met hints van zoethout en hout. en een aanhoudende finishing Touch van koffie en kardemom.

The Demon's Share 6 years draagt als bijnaam 'La Reserva del Diablo' en wordt gedistilleerd op basis van de melasse van suikerriet. Er vindt een minstens 6 jaar durende rijping in extra verkoolde vaten van Amerikaans eikenhout plaats die de rum opvoeden op gebied van geur, kleur en smaak. The Demon's Share 6 years doet in de geur denken aan een mix van vanille, citrus, appel en hout. Soepel van smaak met hints van zoete kruiden, citrus, hout en een vleugje leer.

The Deveron 12y Single Malt is een Schotse whisky die bekend staat om zijn zachte en toegankelijke smaakprofiel. Deze 12-jarige single malt is afkomstig van de MacDuff Distillery in de regio Speyside en biedt een uitstekende introductie in de wereld van de single malt whisky.

The Deveron 12y Single Malt Madeira Finish is een Schotse single malt whisky die 12 jaar heeft gerijpt en vervolgens een afwerking heeft gekregen in Madeira-vaten. Dit geeft de whisky een unieke en complexe smaak.

Vakkundig gemengd en zondig vol van kracht, dit is een duivelse mix van dubbel gedistilleerde premium malt- en graanwhisky's. Deze whisky rijpt meer dan drie jaar in vaten van Bourbon Eiken, waardoor een soepele en kruidige afdronk overblijft.*** PROEFNOTITIES NEUS Rijk en moutig in de neus met aroma's van donker fruit en zachte houttonen. GEHEMELTE Zacht en kruidig ??met tonen van karamel en kersttaart. FINISH Soepel en langdurig met aanhoudende peper op de tong.

The Epicurean 12 Years is een mooie goudgele whisky uit Schotland die bestaat uit diverse single malt whisky's uit de Lowland regio. Die na samenvoegen nog eens twaalf jaar samen hebben mogen rijpen. Het eindresultaat is The Epicurean 12 Years, uitgebracht door Douglas Laing's. Hij beschikt over een zeer zoet aroma vol met diverse tonen van honingzoet mout en gekonfijte schillen, begeleid door een lange aanhoudende ondertoon van geroosterde noten. Zijn smaak introduceert zich met een suiker zoet karakter samen met geraspte citroenschil en verse rijpe perziken. Een sterke noot van kruiden neemt je mee naar een zachte finish bestaande uit tonen van vers gemaaid gras, kokosnoot schillen en bruine suiker. The Epicurean 12 Years heeft een alcoholpercentage van 46%.

Cask Strenght Limited Edition in 'steampunk' stijl - 53.9% vol. / 70 cl Naast de postcode '9000', de Gulden Draak, de Gentse Feesten, Leo Baekeland (Bakeliet) en de Belleman ontdek je nog andere typisch Gentse referenties. Slechts 480 flessen wereldwijd!

The Epicurean Glasgow Edition 70cl 56.8% is een Lowland Blended Malt Scotch Whisky gebotteld op Cask Strength. Slechts 3000 flessen beschikbaar wereldwijd.

The Famous Grouse is al geruime tijd de nummer 1 whisky in Schotland. Deze blended Scotch whisky is samengesteld uit een aantal van de beste Schotse whisky's. Gerijpt op de beste handgemaakte vaten met zijn beroemde, rijke, volle smaak als resultaat.

De Glenlivet 21 Years is een gouden medaille winnaar. Deze volle en rijke whisky won de International Wine & Spirit Competition van 2005, 2006 en 2007. De whisky bevat noten van sandelhout en walnoten. De afdronk is lang en zoet met een zachte hint van eikenhout. Geschiedenis Glenlivet:Glenlivet opende in 1824 en werd de eerste distilleerderij in de regio Speyside. Glenlivet is één van de meest beroemde distilleerderijen en whisky merken in de wereld en is gelegen in de buurt van het stadje Ballindaloch, in het hart van Speyside. De distilleerderij ontleent zijn naam aan zijn ligging in de Livet glen, die door velen wordt beschouwd als de perfecte plek om whisky te maken in een natuurlijke omgeving met een topkwaliteit van het water en het klimaat. De geest bij Glenlivet is licht, fruitig, bloemig en de whisky wordt op de traditionele Speyside stijl geproduceerd. The Glenlivet Single Malts zijn momenteel de tweede best verkochte in de wereld en is de nummer één in Amerika sinds de jaren ’70.

Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. Perfect bij salades, lichte gerechten en desserts.

Het appelsap van Belgische laagstam bomen geeft een volle en rijke smaak. De aanwezigheid van tijm zorgt dan weer voor een kruidige toets die samen met de gember kracht geeft aan de mocktail. Deze smaken passen perfect bij gevogelte en witte vis.

Deze zachte mocktail met smaken uit het Midden-Oosten is erg toegankelijk. De N°4 bestaat uit kwalitatieve groene thee van de eerste pluk, fruitig sinaasappelsap en oranjebloesem. De smaken sluiten perfect aan bij gerechten uit het Midden-Oosten, gevogelte en dessert.

De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en is dus ideaal als aperitief. Ook bij witte vis en schaaldieren is deze mocktail de perfecte pairing.

De combinatie van citroengras en chili zorgt voor een tintelende, licht zure en oosterse touch. Perfect bij Aziatische gerechten en vis.

Het zoetzure van de rabarber en de anijsachtige accenten van de venkel maakt het een prachtig gebalanceerde mocktail. De zeldzame timut peper uit de Nepalese bergen brengt een houtachtige geur en smaak, met een verfrissende ondertoon van citroen.

Deze mocktail combineert het zoetzure van braambessen met de delicate, florale smaak van kamillebloemen. De verrassende twist wordt toegevoegd door de aanwezigheid van dragon, wat zorgt voor een unieke en complexe smaakbeleving. Het is een smaakbom die zowel fruitig als verfijnd is.