Sterke dranken

Limoncello is gekend, maar deze nieuwe variant brengt de zomerse smaak van heerlijke watermeloen.

Deze Limoncello wordt gemaakt van de lekkerste biologische citroenen uit Sorrento in Italië. Deze citroenen danken hun kwaliteit aan het microklimaat en de vulkanische grond die zo typisch zijn voor die regio. De citroenschillen worden getrokken in alcohol en aan deze infusie wordt natuurlijke suikers, mineraalwater en ons geheim ingrediënt toegevoegd.

Deze mooie Orancello is gemaakt van bio-sinaasappels uit Zuid-Afrika. Deze sinaasappels worden naar België ( Outrijve ) gehaald en daar worden de sinaasappels nog met de hand bewerkt.

The Observatory 20 Year Old is een premium blended Scotch whisky afkomstig van Compass Box, een gerenommeerde Schotse whiskyblender. Deze whisky is gecreëerd door meesterblender Paul Pacult en staat bekend om zijn diepgang, complexiteit en perfect uitgebalanceerde karakter.

De enige commerciële whiskydistilleerderij in Afrika, de James Sedgwick-distilleerderij, is de thuisbasis van Three Ships Whisky met een rijke geschiedenis in het produceren van bekroonde sterke dranken. Ongekoeld gefilterd en gebotteld op een sterkte van 46,3%, wordt de whisky gepresenteerd in zijn meest natuurlijke vorm. De meesterdistilleerder Andy Watts distilleerde in 2007 gerst in koperen potstills en liet de spirit minimaal 12 jaar rijpen. De houtkeuze speelde een belangrijke rol bij het bepalen van de uiteindelijke smaak, kleur en karakter van de whisky en Andy koos voor een combinatie van oudere en jongere kleine Amerikaanse eikenhouten vaten. Genieten puur of met water geserveerd.

Een limited edition uitgave van Timorous Beastie van Douglas Laing, exclusief gemaakt met whisky's die minimaal 10 jaar oud zijn. Timorous Beastie maakt deel uit van het Remarkable Regional Malts-assortiment en wordt gemaakt met maltwhisky's van verschillende distilleerderijen in de Hooglanden. De naam zelf is een knipoog naar Schotlands favoriete zoon, Robert Burns.

Douglas Laings Timorous Beastie 12 Years is een blended malt afkomstig uit Schotland. Hij heeft een mooi amber kleurtje en bestaat uit whisky's van verschillende distilleerderijen uit de Highland regio. Uitgebracht door Douglas Laing voor hun Timorous Beastie reeks, met slechts 3000 flessen wereldwijd! Deze variant heeft voor twaalf jaar mogen rijpen op Amerikaans eiken vaten wat resulteerde in een bijzonder zachte whisky met een aroma van honing, gerst en een wat kruidige kick van geroosterde amandelen. Verder zijn er geuren van haverkoek en Turks fruit te vinden. Zijn smaak opent met boter en houd deze romige tonen aan als hij overschakelt naar een samenkomst van karamel en vanille. Vergezeld door de kruidige ondertonen van nootmuskaat en vers gekraakte peper. Zijn afwerking heeft een sterke aanwezigheid van bruine suiker, aardse tonen en een vleugje van cognac op het uiterste eind! Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 54.4%.

Timourous Beastie 18 years betreft een limited edition uitgave van Douglas Laing. Onder andere Dalmore, Glen Garioch en Glengoyne whisky is gebruikt bij het vervaardigen van deze Timorous Beastie. Neus: zoet en gekruid met zachte tonen van honing. Smaak: kruiden, honing, gerst en eiken. Afdronk: vol en gekruid.

Timorous Beastie Port Finish is een blended malt whisky uit de Highland regio van Schotland. Interessant aan deze whisky is dat die een finish in ex-portvaten heeft gehad. Volgens bottelaar Douglas Laing sluit het smaakprofiel van deze whisky uitstekend aan voor foodpairing met verschillende kaassoorten. Tonen van honing, fruit, gerst en kruiden kenmerken het karakter van de Timorous Beastie Port Finish.

De Suntory Toki is een Japanse blended whisky, gemaakt van een zorgvuldige selectie whisky's afkomstig van drie gerenommeerde Suntory distilleerderijen: Yamazaki, Hakushu en Chita.

Gepubliceerd door Toamtin op 25/03/2022_We zijn bijzonder trots om onze nieuwste productonderscheidingen van de prestigieuze 2022 IWSC-awards aan te kondigen. Slechts drie whisky's in de hele competitie scoorden 99 van de 100 en twee daarvan waren Tomatin Single Malt - een uitstekende prestatie, u zult het vast met me eens zijn! Tomatin Legacy werd bekroond met een buitengewone 99/100 wat resulteerde in een geweldige " Gold Outstanding " award! De opmerkingen van de jury over deze uitzonderlijke single malt waren: "Rijpe, honingzoete citroenen en zoete vanille-fudge karakteriseren de neus, terwijl een aangename frisse grapefruitsmaak heerlijk naar voren komt in de mond en een uitstekende lift creëert. Geurig en complex, met een harmonieuze, aanhoudende afdronk.” We zijn verheugd om te worden erkend met uitstekende resultaten in zo'n wereldwijd gerespecteerde competitie, een bewijs van het harde werk van ons hele team. *** De 12-jarige Tomatin kreeg goud na het behalen van 95/100 van de jury, met de volgende opmerkingen: "Rijke tarte tatin definieert de neus met delicate aroma's van zoete bakkruiden en witte peper. Rijp en fruitig in de mond, wonderbaarlijk complex en gelaagd, met een rijke, moutige ondertoon. Uitstekende harmonie en lengte in de afdronk.”***Cask Type: Gerijpt in een combinatie van Bourbonvaten en Sherryvaten Sterkte: 43% alc./vol. Flesgrootte: 700ml. De Tomatin 12 Year Old is zacht en zijdeachtig en is gerijpt in traditionele Scotch Whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse sherryvaten. Een rijk, fruitig aroma is de opmaat naar zoete smaken van rijpe appels, peren en een subtiele hint van noot voor de lange, aangenaam olieachtige afdronk.

Cask Type: Gerijpt in een combinatie van Bourbon vaten en Virgin Oak vaten Tijd in Bourbon-vaten en Virgin Oak-vaten geeft The Tomatin Legacy een lichte zoetheid, met aroma's van vanille, marshmallow, ananas en citroen. In de mond komen zachte smaken van snoep, dennen, citroensorbet, appels en biscuit naar voren voor een lichte, schone afdronk.

Master Distiller Robert Fleming creëerde zeven kleine batch-bottelingen door vaten Tomintoul single malt te selecteren, gerijpt in uitzonderlijke ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, die vervolgens worden gehuwd en gefinisht in met de hand geselecteerde vaten die eerder Caribbean Rum bevatten.

Torabhaig, Allt Gleann is een karakteristieke whisky met diepte en complexiteit. Heeft een elegantie en verfijning die bijna in tegenspaak is met de zwaar geturfde gerst. Het is een eigenzinnige interpretatie op het gebruik van turf, een eerste uitdrukking van de kenmerkende stijl van de distilleerderij; een smaakprofiel dat zowel elegant als robuust is. Torabhaig noemt het Well-Tempered Peat. Dit laatste zal een blijvende rol spelen bij het bepalen van het toekomstige profiel van Torabhaig.

Ukiyo Japanese Blossom Gin is meer dan alleen een gin; het is een ode aan de Japanse cultuur en de subtiele kunst van distillatie. Deze premium gin neemt je mee op een smaakreis door het Land van de Rijzende Zon, waar traditionele methoden gecombineerd worden met moderne technieken.

Smaak & gebruik ONGEDAAN Nr. 7 is jouw alcoholvrije alternatief voor een Italiaanse aperitieflikeur en ruikt naar typisch Italiaanse bittere kruiden en warme sinaasappeltonen. Smaakt naar: bitterzoete bloedsinaasappel, tijm, pompelmoes, kruidnagel, bittere tonen Meng het! Met frisdrank, jus d'orange, tonic of ijskoude (alcoholvrije) secco. Ook populair als non-alcoholische “Negroni UNDONE” met UNDONE No. 2 – NIET GIN en ONGEDAAN Nr. 9 – GEEN RODE VERMOUTH + schil van sinaasappel. Lekker maar ook puur op ijs.

Smaak & gebruik ONGELDIG NR. 8 is jouw non-alcoholische alternatief voor een klassieke Vermout. De alcoholvrije Italiaanse Aperitivo draagt de geur van typisch aromatisch alsemkruid en honingzoete perzik. Smaakt naar: zomerse perzik, sinaasappel, vanille, zachtzoete aroma's, Italiaanse kruiden, bittere tonen. Meng het! Serveer met een heerlijke tonic, op een ijskoude (alcoholvrije) Rosé Secco of zelfs recht op ijs.

Smaak & gebruik UNDONE No. 9 is jouw non-alcoholische alternatief voor een klassieke rode Vermout. Deze Italiaanse Aperitivo ruikt naar typisch aromatische alsemkruid, kaneel en zoete sinaasappel. Smaakt naar: Sinaasappel, bessen, warme zoetheid, kaneel, Italiaanse kruiden, bittere tonen, karamel. Meng het! Serveer met frisdrank op ijs of als een trendy niet-alcoholische "Americano UNDONE" met frisdrank en UNDONE nr. 7 - DIT IS GEEN ORANJE BITTER + schijfje sinaasappel. Heerlijk ook recht op ijs.

De Union XO Colombia is een unieke rum die een reis maakt van de zonnige plantages in Colombia naar de distilleerderijen van Amsterdam. Deze bijzondere rum combineert de rijke smaken van tropisch fruit en specerijen met de subtiele nuances van een Europese afwerking.

De Union XO Jamaica 42,7° 70CL is een uitzonderlijke rum die tot wel 15 jaar lang is gerijpt op Jamaica. Deze tropische rijping geeft de rum een complexe en karaktervolle smaak. Na deze lange rijping wordt de rum nog eens 6 tot 9 maanden gefinisht in speciale fusten van Spirited Union, die vooraf gevuld waren met Tanzaniaanse bananen. Dit unieke finishingproces geeft de rum een extra laag van exotische fruitigheid en een vleugje vanille.

De Union XO Nederland is een uitzonderlijke rum die een eerbetoon is aan het Nederlandse vakmanschap en de rijke geschiedenis van rum. Deze limited edition rum is een must-have voor elke rumliefhebber en verzamelaar.

De Union XO Panama 41,3° 70CL is een uitzonderlijke rum die je meeneemt op een smaakvolle reis door Panama. Deze rum onderscheidt zich door zijn unieke productieproces en complexe smaakprofiel.