Whisky

De Glengoyne Time Capsule (3 x 5cl) is een luxe proefset van de Glengoyne-distilleerderij uit de Schotse Highlands. Deze set is ontworpen als een "tijdcapsule" om de unieke, langzame productiemethode van de distilleerderij te laten ervaren—Glengoyne staat erom bekend dat ze de langzaamste distilleerketels van Schotland gebruiken.

De Glengoyne White Oak is een interessante "stap buiten de gebaande paden" voor deze bekende distilleerderij. Waar Glengoyne normaal gesproken beroemd is om zijn rijping op sherryvaten, draait deze expressie volledig om Amerikaans eikenhout.

Glenkinchie Distillers Edition 2022 is een jaarlijkse gelimiteerde uitgave van de beroemde Schotse distilleerderij Glenkinchie. Deze single malt whisky biedt een unieke smaakervaring en is een must-have voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Glenmorangie A Tale of Ice Cream is een unieke single malt whisky die geïnspireerd is op de heerlijke wereld van ijs. Deze bijzondere whisky is een ode aan de zoete en romige smaken die we associëren met ijs, vertaald naar de wereld van whisky.

Glenmorangie Nectar d'Or is een uitzonderlijke single malt whisky die bekend staat om zijn rijke, honingachtige smaak. Deze 12-jarige whisky is gerijpt in eikenhouten vaten die eerder gebruikt werden voor Sauternes wijn, wat de whisky een unieke zoete en fruitige smaak geeft.

Glenmorangie 12 Years onderscheidt zich door zijn zachte en ronde karakter. De whisky is gerijpt in ex-bourbonvaten en heeft een subtiel fruitig aroma met hints van vanille, citrus en een vleugje honing. De smaak is evenwichtig met tonen van eikenhout, specerijen en een vleugje citrus. De afdronk is lang en aangenaam, met een lichte zoete nasmaak.

Gouden Carolus Blaasveld Broek is een unieke single malt whisky die een eerbetoon is aan het rijke verleden van het Belgische turfwinning. Deze whisky, gebotteld op 46% alc./vol. en verkrijgbaar in een 50cl fles, biedt een complexe en rokerige smaakervaring die je meeneemt op een reis door het Belgische landschap.

Gouden Carolus Single Malt is een primeur voor België: een verfijnde whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het wereldberoemde Gouden Carolus Tripel bier. Deze unieke combinatie van bierbrouwerij en distilleerderij resulteert in een whisky met een bijzonder karakter.

Gouden Carolus Single Malt | 46,0% vol. Deze verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Verkozen tot Beste Belgische Single Malt (World Whiskies Awards 2018). De opeenvolgende rijping in First Fill Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in ‘Anker’ vaten (eikenhouten vaten bewerkt door de tonnenmaker volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma’s worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille.

Grant's Triple Wood is de iconische blended Scotch whisky van William Grant & Sons, een van de oudste en meest gerespecteerde familiebedrijven in de Schotse whiskywereld, daterend uit 1887. Het is een van 's werelds meest populaire whisky's, en dat dankt hij aan zijn zachte, toegankelijke en veelzijdige karakter.

De Hakushu-distilleerderij bevindt zich op een unieke locatie aan de voet van de Mount Kaikoma. Op deze grote hoogte is de lucht extreem zuiver en het water — afkomstig van gesmolten sneeuw die door granieten rotsen wordt gefilterd — ongekend zacht. De 12-jarige rijping in dit koele bergklimaat zorgt voor een whisky die barst van de frisheid en levendige kruidigheid. Het is een eerbetoon aan de Japanse natuur.

Hakushu is een unieke verschijning in de whiskywereld. Terwijl veel Japanse whisky's focussen op fruit en bloemen, brengt Hakushu de frisheid van het bos naar het glas. De Distiller’s Reserve is een blend van jonge, licht geturfde malts en oudere malts die gerijpt hebben op Amerikaanse witte eik. Het resultaat is een verkwikkende, kruidige en licht rokerige whisky die zowel toegankelijk als diepgaand is.

Hakushu is de 'groene' distilleerderij van Suntory, gelegen diep in de bossen van de Japanse Alpen (Mount Kaikomagatake). Deze 18 jaar oude expressie is een meesterlijke compositie van whisky's die bijna twee decennia hebben gerijpt in een combinatie van vaten, waaronder Amerikaanse eik en sherryvaten. Het resultaat is een whisky die de puurheid van het bergwater en de frisheid van het omliggende bos ademt.

Hazelburn 10y is een whisky uit Schotland van het merk Hazelburn. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Campbeltown.

De Hibiki Harmony 100 Year Anniversary is een gelimiteerde release blended Japanese whisky van Suntory, gecreëerd ter ere van het 100-jarig jubileum van de Suntory Whisky distilleerderij. Deze uitzonderlijke whisky is een meesterwerk van vakmanschap en symboliseert de rijke historie en traditie van Suntory in het blenden van whisky's.

Hibiki, wat 'resonantie' betekent in het Japans, doet zijn naam eer aan. De Japanese Harmony is een uiterst zorgvuldige blend van meer dan tien verschillende malt- en graanwhisky's, afkomstig uit de befaamde Suntory-distilleerderijen: Yamazaki, Hakushu en Chita. De whisky heeft gerijpt op vijf verschillende soorten vaten, waaronder het zeldzame Japanse Mizunara-eiken en sherryvaten. Het resultaat is een whisky die symbool staat voor de harmonie tussen de Japanse natuur en de mens.

Highland Park 10 Years Old is een whisky met een verhaal. De "Viking Scars" editie viert de trots en het vakmanschap van de bewoners van de Orkney-eilanden, waar de distilleerderij al sinds 1798 gevestigd is. Wat deze whisky uniek maakt, is de combinatie van de zilte zeelucht, de aromatische heide-turf en de rijping op de allerbeste sherryvaten. In tegenstelling tot de zware, medicinale turf van Islay-whisky’s, biedt Highland Park een veel zachtere, meer bloemige rookervaring.

De legendarische Master Whisky Maker Gordon Motion selecteerde voor deze expressie voornamelijk European Oak Sherry Casks. De kruidige invloed van het Europese eikenhout wordt prachtig in balans gebracht door een selectie American Oak Sherry Casks, die een zachte vanilletoets toevoegen. Het resultaat is een whisky die precies tussen de 12-jarige en 18-jarige Highland Park in valt: complexer dan de 12, maar levendiger dan de 18.

In de afgelegen Orkney-eilanden, waar de wind ongetemd is, creëert Highland Park whisky met een ziel. De 18 Years Old Viking Pride is het paradepaardje van hun kernassortiment. De naam is een eerbetoon aan de Viking-roots van de distilleerderij, maar de inhoud is pure elegantie. Deze whisky rijpt voor het grootste deel in first-fill sherryvaten van Europees en Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor een ongekende diepgang.

De Highland Park 21 Years Old is samengesteld uit drie verschillende soorten vaten, zorgvuldig geselecteerd door Master Whisky Maker Gordon Motion. Door de whisky te bottelen op een krachtig percentage van 46%, blijven de complexe oliën en diepe aroma's optimaal behouden. Het resultaat is een whisky die zowel intens als elegant is, gevormd door de constante zeewind en de unieke, heide-rijke turf van Orkney.

De Highland Park 25 is een whisky die geen introductie behoeft, maar wel alle aandacht verdient. Deze expressie wordt geproduceerd in 's werelds meest noordelijk gelegen distilleerderij en heeft 25 jaar lang gerust in een combinatie van de allerbeste First-fill Sherry-seasoned vaten (Europees en Amerikaans eiken) en een klein deel bourbonvaten. Het resultaat is een whisky met een ongeëvenaarde diepgang en een zijdezachte textuur.

Deze expressie is met uiterste precisie samengesteld uit minder dan 20 vaten. De unieke balans komt voort uit een combinatie van drie verschillende vattypes: First-fill Sherry-seasoned European oak: Voor de diepe kleur en gedroogd fruit. First-fill Sherry-seasoned American oak: Voor de zachte vanille en honingtoetsen. Refill vaten: Om het karakter van de distilleerderij en de subtiele rook de ruimte te geven om te ademen. Met een krachtig doch elegant alcoholpercentage van 45,4% blijft de structuur van deze oude whisky perfect overeind.