Whisky

Talisker Special Release 2023 bottelde men op vatsterkte (59,7% alcohol) na een rijping in Amerikaans eikenhout en een finish in een combinatie van ruby, white en tawny portvaten. Het maritieme en rokerige karakter van Talisker is verrijkt met een verleidelijke zoetheid als resultaat van de rijping in portvaten. Deze whisky is een ode aan de Portugese avonturiers die vroeger per schip naar alle uithoeken van de wereld gingen.

Ontdek de vrucht van de samenwerking tussen de Teeling-distilleerderij en de Dot Brewery in Dublin: de Teeling Amber Ale Finish exclusief bij Le Comptoir Irlandais!

Ssst...hier rijpt een nieuwe ...Teeling! *** Teeling SMALL BATCH DUVEL 46° Belgian golden ale collaboration - Edition 2023 * Pre order: Verwachte levering eerste week van oktober "OP = OP" *** Een Teeling "collaboration" met een Belgisch bier van kaliber! *** Deze is exclusief voor België ! ***

Een prachtige limited edition-uitdrukking van Teeling die de evolutie van de Small Batch Collaboration-serie naar een nieuw tijdperk brengt. Dit bevat het eigen kleine batchdistillaat van de distilleerderij dat verder is gerijpt in unieke Franse wijnvaten van de appellatie Sauternes nabij Bordeaux. De zoete wijnvaten hebben een aantal heerlijke tonen van abrikoos, honing, perziken en marmelade toegevoegd. Gebotteld op 46% en beperkt tot 7800 flessen.

Balvenie 12 jaar DoubleWood is een Speyside single malt gerijpt in twee soorten vaten. Hij werd eerst gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij nog eens negen maanden eindigde in first-fill Europese eiken Oloroso-sherryvaten. De uitdrukking werd gelanceerd in 1993 en is door de jaren heen uitgegroeid tot een enigszins iconische whisky. Deze rijke en complexe whisky, 12 jaar oud, is een geweldig voorbeeld van wat de Balvenie-distilleerderij kan maken.

Balvenie 12 years Single Barrel First Fill is een zeer goede Speyside single malt gerijpt in first fill bourbonvaten. Fluweelachtig en zacht, het belichaamt perfect de stijl van The Balvenie House. Elke fles is genummerd en geëtiketteerd met het referentienummer van het vat. Een heerlijk romige whisky rijk aan vanille.

BALVENIE 12 jaar oude Sweet Toast Of American Oak is een single malt geïnspireerd op het geweldige idee van Kelsey McKechnie, de leerling-keldermeester. Ze had het idee om maagdelijke eikenhouten vaten uit Kentucky te importeren. Nadat ze zwart waren gemaakt in de kuiperij van The Balvenie, werden de vaten gevuld met Balvenie-whisky die eerder in ex-Bourbon-vaten had gerijpt. Romig, zoet, Sweet Toast of American Oak is de eerste whisky in de Balvenie Stories-collectie. Het is zelfs fruitiger dan normaal. Zoete, moutige aroma's van fudge, citrus en eikenachtige vanille vermengen zich met kruidige gember en kaneel. Een voortreffelijke whisky, om te ontdekken.

Met de Balvenie Carribean Cask 14 jaar gerijpt, serveert David Stewart, keldermeester bij Balvenie, u een originele creatie. Na 14 jaar geduldig wachten in traditionele eikenhouten vaten, voltooit de whisky zijn rijping door een paar maanden door te brengen in zorgvuldig geselecteerde Caribbean Rum-vaten. Het resultaat is uitzonderlijk: een single malt die de zoete honingsmaak combineert die typisch is voor Balvenie-whisky's en fruitige tonen, waardoor een heerlijk warme afdronk ontstaat. Een prachtig uitgebalanceerde Schotse whisky.

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten. Gerijpt op speciaal geselecteerde ex-Sherry en ex-Bourbon vaten uit de VS en zeldzame Marsala vaten van een van de oudste Siciliaanse wijnmakerijen - Cantine Florio 1833.

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten.

De oudste van de Zweedse distilleerderijen bevestigt zijn stijl: kelder 50 meter onder de grond, hoog gebouwde distilleerderij (37 meter hoog) met de suggestieve naam Gravity, en een gevestigde terroir: Zweedse gerst en lokale eikenhouten vaten.

Dalmore 12 een creatie van meester distilleerder Andrew Mackenzie, een Highland single malt scotch whisky met karakter dat ver boven de leeftijd valt. Het geheel heeft gedurende negen jaar lang heeft gerijpt op Amerikaanse wit eiken ex-bourbonvaten waarna het vervolgens verdeeld werd. De ene helft bleef liggen op de bourbon vaten en de rest werd overgeplaatst naar de exclusieve 30-jarige Gonzalez byass matusalem oloroso sherry butts voor de laatste drie jaar. Na dit proces werden ze herenigd om deze fenomenale whisky te creëren.

Ontdek de exquise smaak van The Deacon Blended Whisky 70cl. Deze uitzonderlijke blend is met precisie gemaakt in Schotland en biedt een harmonieuze balans van smaken, met tonen van karamel, vanille en eikenhout die dansen in de mond. Met zijn zachtheid en uitnodigend aroma van honing en gedroogd fruit is The Deacon een waar juweeltje voor whiskyliefhebbers.

Vakkundig gemengd en zondig vol van kracht, dit is een duivelse mix van dubbel gedistilleerde premium malt- en graanwhisky's. Deze whisky rijpt meer dan drie jaar in vaten van Bourbon Eiken, waardoor een soepele en kruidige afdronk overblijft.*** PROEFNOTITIES NEUS Rijk en moutig in de neus met aroma's van donker fruit en zachte houttonen. GEHEMELTE Zacht en kruidig ??met tonen van karamel en kersttaart. FINISH Soepel en langdurig met aanhoudende peper op de tong.

The Epicurean 12 Years is een mooie goudgele whisky uit Schotland die bestaat uit diverse single malt whisky's uit de Lowland regio. Die na samenvoegen nog eens twaalf jaar samen hebben mogen rijpen. Het eindresultaat is The Epicurean 12 Years, uitgebracht door Douglas Laing's. Hij beschikt over een zeer zoet aroma vol met diverse tonen van honingzoet mout en gekonfijte schillen, begeleid door een lange aanhoudende ondertoon van geroosterde noten. Zijn smaak introduceert zich met een suiker zoet karakter samen met geraspte citroenschil en verse rijpe perziken. Een sterke noot van kruiden neemt je mee naar een zachte finish bestaande uit tonen van vers gemaaid gras, kokosnoot schillen en bruine suiker. The Epicurean 12 Years heeft een alcoholpercentage van 46%.

Cask Strenght Limited Edition in 'steampunk' stijl - 53.9% vol. / 70 cl Naast de postcode '9000', de Gulden Draak, de Gentse Feesten, Leo Baekeland (Bakeliet) en de Belleman ontdek je nog andere typisch Gentse referenties. Slechts 480 flessen wereldwijd!

The Epicurean Glasgow Edition 70cl 56.8% is een Lowland Blended Malt Scotch Whisky gebotteld op Cask Strength. Slechts 3000 flessen beschikbaar wereldwijd.

The Famous Grouse is al geruime tijd de nummer 1 whisky in Schotland. Deze blended Scotch whisky is samengesteld uit een aantal van de beste Schotse whisky's. Gerijpt op de beste handgemaakte vaten met zijn beroemde, rijke, volle smaak als resultaat.

De Glenlivet 21 Years is een gouden medaille winnaar. Deze volle en rijke whisky won de International Wine & Spirit Competition van 2005, 2006 en 2007. De whisky bevat noten van sandelhout en walnoten. De afdronk is lang en zoet met een zachte hint van eikenhout. Geschiedenis Glenlivet:Glenlivet opende in 1824 en werd de eerste distilleerderij in de regio Speyside. Glenlivet is één van de meest beroemde distilleerderijen en whisky merken in de wereld en is gelegen in de buurt van het stadje Ballindaloch, in het hart van Speyside. De distilleerderij ontleent zijn naam aan zijn ligging in de Livet glen, die door velen wordt beschouwd als de perfecte plek om whisky te maken in een natuurlijke omgeving met een topkwaliteit van het water en het klimaat. De geest bij Glenlivet is licht, fruitig, bloemig en de whisky wordt op de traditionele Speyside stijl geproduceerd. The Glenlivet Single Malts zijn momenteel de tweede best verkochte in de wereld en is de nummer één in Amerika sinds de jaren ’70.