Wijn & Bubbels

Herkomst / domein Fattoria di Lornano maakt deel uit van “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” sinds de oprichting in 1924. *Intense en geconcentreerde robijnrode kleur. Aroma's van rijpe rode vruchten met een lichte kruidtoets in de neus. Sappige tannines in de mond, zeer evenwichtig en elegant met een aangename afdronk. Deze wijn heeft een rijping van 6 maanden gehad op franse eiken vaten.

De Firriato Altavilla Grillo is een prachtige expressie van de inheemse Siciliaanse druivensoort Grillo. Deze wijn, geproduceerd door het toonaangevende wijnhuis Firriato, toont aan waarom Grillo, oorspronkelijk vooral gebruikt voor Marsala, de laatste jaren is herontdekt als de meest nobele witte druif van Sicilië voor stille wijnen. De druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige Borgo Guarini Estate in de Trapanistreek, waar de nabijheid van de Middellandse Zee de warmte tempert en een karakteristieke frisheid en mineraliteit aan de druif geeft.

De Firriato Chiaramonte Nero d’Avola is een intense en expressieve rode wijn uit Sicilië, Italië. Deze wijn is een zuivere expressie van de inheemse Nero d’Avola druif, de belangrijkste rode druivensoort van het eiland. Het is een wijn die zowel de zonnekracht van het Siciliaanse klimaat als de elegantie van een zorgvuldige vinificatie belichaamt. De wijn is afkomstig uit de Trapani-streek, waar de hete zomers getemperd worden door de nabijheid van de Middellandse Zee, wat zorgt voor een langzame en perfecte rijping van het fruit.

De Firriato Jasmin is een schitterende, aromatische witte wijn uit Sicilië, Italië. Deze wijn is een zuivere expressie van de Zibibbo-druif, een aromatische druivenvariëteit die ook bekend staat als Muscat d'Alexandrië. De naam 'Jasmin' verwijst direct naar de overvloedige bloemige aroma's die de wijn kenmerken. De druiven gedijen op de zonovergoten wijngaarden van Sicilië, waar de combinatie van een warm klimaat en de verkoelende, zilte zeebries zorgt voor een perfecte rijping met behoud van frisheid.

De Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso is een elegante en fascinerende rode wijn die perfect het unieke terroir van de Etna, op Sicilië, weerspiegelt. De naam 'Le Sabbie' (De Zanden) verwijst naar de zanderige, vulkanische bodems op de noordelijke flanken van de vulkaan, waar de druiven op ongeveer 600 meter hoogte gedijen. Deze bodem, rijk aan minerale voedingsstoffen, geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit.

Karakteristieken: (aromatisch)

Karakteristieken: (Medium-bodied)

De Fleur du Cap Unfiltered Chardonnay is een premium witte wijn uit Zuid-Afrika die zich onderscheidt door zijn minimale interventie in het vinificatieproces. Het predikaat 'Unfiltered' (ongefilterd) betekent dat de wijn niet wordt gestabiliseerd of gefilterd vóór het bottelen, wat resulteert in een rijkere textuur, complexere smaak en een vollere expressie van het druivenras.

De Fleur du Cap Unfiltered Merlot is een premium rode wijn uit Zuid-Afrika die het unieke karakter van de druif en het terroir van de Kaap belicht. Het kenmerkende 'Unfiltered' (onafgefilterd) proces is cruciaal; door de wijn niet te filteren, behoudt hij maximale smaak, kleur en textuur, wat resulteert in een rijkere en complexere drinkervaring.

Wallen waar het goed leven is... Is dat niet de perfecte metaforische representatie van Saint-Emilion? Zijn geschiedenis is voorouderlijk in het landschap van Bordeaux en zijn wijngaard voert zijn legende terug tot de Romeinse beschaving. De geschiedenis van het terroir zorgt voor uitzonderlijke wijnen. Bacchus, de god van de wijn en de wijnstok, zou daar gezegend zijn. Hij legt en rust zijn welwillende blik op de eikenhouten vaten van deze Fortin Plaisance-cuvée om hem zijn veelvoudige tannines, zijn intense aroma's en zijn evenwicht te geven dat zijn benaming waardig is.

Over dit wijnhuis: Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma.

De Francis Coppola Diamond Collection Claret is een van de vlaggenschipwijnen van de Francis Ford Coppola Winery, gevestigd in Sonoma County, Californië. De term 'Claret' is een traditionele Engelse naam voor rode Bordeaux-stijl wijnen en wordt hier gebruikt om aan te geven dat het een elegante blend betreft, met een focus op de structuur en het bewaarpotentieel van een klassieke Bordeaux.

De Francis Coppola Diamond Collection Merlot is een populaire en toegankelijke rode wijn van de beroemde filmmaker en wijnbouwer Francis Ford Coppola. Deze wijn maakt deel uit van de Diamond Collection, een reeks wijnen die Coppola's streven naar kwaliteit en plezier in het wijndrinken weerspiegelen. Deze Merlot staat bekend om zijn zachte, soepele textuur en rijke fruitaroma's, wat hem een uitstekende keuze maakt voor dagelijks gebruik of bij een maaltijd.

De Francis Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019 is een premium rode wijn uit de befaamde Francis Ford Coppola Winery, in het hart van Sonoma County, Californië. De 'Director's Cut' lijn vertegenwoordigt Coppola's persoonlijke visie op klassieke druivensoorten, waarbij de nadruk ligt op de pure expressie van de druif en het terroir, geïnspireerd door zijn passie voor filmmaken.

Deze wijn is onderdeel van de beroemde Diamond Collection van Francis Ford Coppola Winery en vertegenwoordigt een elegante expressie van de Pinot Noir-druif uit de Monterey County regio in Californië. De koele, winderige omstandigheden van Monterey, met name in de Salinas Valley, zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat essentieel is voor het behoud van de delicate aroma's en de zuurgraad van Pinot Noir.

De Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel is een levendige en fruitige rode wijn uit Californië. Deze wijn maakt deel uit van de 'Diamond Collection', die de diversiteit van de Californische wijngebieden benadrukt. Coppola's Zinfandel staat bekend om zijn rijke, jam-achtige fruitigheid en de toegankelijke, zachte stijl die typerend is voor de beste Zinfandels.

De Frescobaldi Alìe Rosé is een verfijnde en elegante roséwijn uit Toscane, Italië, geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi. De naam 'Alìe' is geïnspireerd op een mythische zeenimf en verwijst naar de charme en schoonheid van dit gebied aan de Toscaanse kust (Maremma). Deze rosé wordt gezien als een perfecte uiting van de Provence-stijl, maar met een Italiaanse ziel.

Remole Frescobaldi Bianco is een heerlijke, frisse witte wijn van het gerenommeerde wijnhuis Marchesi de’ Frescobaldi uit Toscane (Toscana), Italië. Deze wijn is een blend van lokale en internationale druivenrassen (vaak een mix van Trebbiano Toscano en/of Vermentino) en staat bekend om zijn zonnige en toegankelijke karakter. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke frisheid en fruitigheid van de druiven te behouden.

Remole Rosé is een heerlijke, lichte roséwijn van het beroemde Toscaanse wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi. Deze wijn is de perfecte expressie van een moderne, frisse en toegankelijke Toscaanse rosé, gemaakt om jong en gekoeld van te genieten. De wijn wordt gemaakt van een blend van zorgvuldig geselecteerde druiven (vaak een basis van Sangiovese met een toevoeging van andere lokale variëteiten).

De Remole Rosso is een toegankelijke rode wijn van het prestigieuze wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi uit Toscane, Italië. Deze wijn staat bekend als een 'instap'-Toscaanse wijn die traditie combineert met drinkgemak. Remole wordt gemaakt van een blend van de inheemse druif Sangiovese en de internationale druif Cabernet Sauvignon. Dit huwelijk zorgt voor een fruitige, maar toch gestructureerde wijn die jong gedronken kan worden.

De Gran Sasso Montepulciano D'Abruzzo is een rode wijn die de essentie van de Abruzzo-regio in Midden-Italië vangt. Gemaakt van 100% Montepulciano-druiven, staat deze wijn bekend om zijn toegankelijke, fruitige en robuuste karakter. De wijngaarden liggen aan de voet van het Gran Sasso-gebergte, wat de wijn een mooie frisheid en structuur geeft.

De Gran Sasso Pinot Grigio komt uit de regio Abruzzo in Midden-Italië, met wijngaarden die de imposante bergketen Gran Sasso d'Italia overzien. Het is een klassiek voorbeeld van de Italiaanse Pinot Grigio-stijl: fris, droog en zeer toegankelijk.

De Hacienda Zorita Tempranillo is een expressieve rode wijn uit Spanje, afkomstig uit de D.O. Arribes del Duero (of soms uit de bredere regio Castilla y León). Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Spaanse trots, de Tempranillo-druif, die groeit op de wijngaarden van het historische Hacienda Zorita, dat bekend staat om zijn focus op biologische en natuurlijke wijnbouwmethoden. Afhankelijk van de specifieke cuvée (Roble, Crianza, etc.) heeft de wijn vaak een vatrijping van 10 tot 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en structuur.

De Hacienda Zorita Syrah Natural Reserve is een krachtige en geconcentreerde rode wijn uit de regio Castilië en León in het noorden van Spanje, met de nadruk op de D.O. Arribes. De druiven zijn afkomstig van de 72 hectare grote Unamuno-wijngaard, gelegen in het hart van het natuurreservaat Arribes del Duero, wat de wijn een unieke expressie van dit bijzondere terroir geeft. Deze wijn benadrukt de kracht en het aromatische potentieel van de Syrah-druif onder de Spaanse zon en is een Natural Reserve, wat duidt op een lange en zorgvuldige rijping.

Tokaj Hétszölö is niet zomaar een Hongaars wijnhuis. Het is eigendom van de luxegroep Michel Reybier die bekend staat om zijn uitgebreide portefeuille van luxehotels en restaurants. De groep heeft echter ook een neus voor excellente wijn en vond die in de Hongaarse bergen rond de streek van Mount Tokaj. Daar bevond zich een uitzonderlijk wijnhuis met een prinselijke geschiedenis en groot prestige. Gergely Makai waakt er als wijnmaker niet alleen over kwaliteit, maar garandeert de voortzetting van meer dan 6 eeuwen fijne smaak. De aroma’s van deze furmint zijn aangenaam intens. Ze komen tot uiting in een boeket van rijp steenfruit, noten en geven een subtiele toets van geroosterd brood. Dankzij zijn lichte zuren en mineralen is deze wijn mooi in balans. Furmint is een typisch Hongaarse druivensoort die schitterende droge witte wijnen aflevert, net als deze Hétszölö Tokaji.