Wit

Adega de Pegões selected harvest (wit) wijnstreek Península de Setúbal Zeer fruitige, frisse smaken, mooi in harmonie met de smaken van de houtrijping. In de mond voelt deze wijn vol, vettig en romig aan door de batonnage techniek gedurende 4 maanden. Aanhoudende, diepe afdronk.

Albizzia, ontwikkeld met Chardonnay, is een jonge en knapperige wijn, perfect voor elke dag en ideaal als aperitief. Aroma's van citrus, citroen, rijp fruit. Aangename minerale geuren. Zacht, delicaat en fris in de mond. Lange en harmonieuze afdronk.

Boeket van subtiele perzik en mandarijn, met een lichte vanilletoets in de achtergrond. De romige textuur van de Viognier matcht mooi met het Citrus karakter van de Chardonnay. Samen maken ze een evenwichtige en mond vullende wijn, frisse en licht tintelende afdronk met zachte botertoets.

100% Muscat d'Alexandria, afkomstig uit de Penanegra wijngaarden. De Moscatel de Alejandria heeft een strogele, intense kleur. De neus geurt naar witte bloemen en intens fruitig. De rijping in Frans eiken zorgt voor een zeer romige complexiteit.De aanzet is vol en romig, zoet, zeer goed in balans, afsluitend met een explosieve afdronk.

Het wijnhuis Bodegas Anadas is in Catalunya al jaren een begrip. Kwalitatief zeer goede wijnen uit Spanje. Men houdt hier al jaren vast aan het conventioneel produceren van hun wijnen. Deze Care Blanco Sobre Lias heeft een prima prijs- kwaliteitsverhouding. Voor de productie van Bodegas Anadas Care Blanco Sobre Lias worden de druiven zeer streng geselecteerd. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in RVS tanks. Hierna rijpt deze jonge witte wijn uit Spanje nog 3 tot 4 maanden in RVS tank.

Druiven 60% Garganega, 40% Chardonnay ***Een strogele wijn met groene tinten en delicate florale aroma’s met een citrustoets. Het is een frisse en mineraalrijke smaakervaring in een evenwichtige, volle structuur. Deze combinatie van garganega en chardonnay is afkomstig van Veneto en heeft er ook alle positieve kenmerken van. Veneto kent een zacht klimaat met natte winters. De druiven krijgen er de tijd om zich langzaam te ontwikkelen. Dat uit zich in wijnen met een zacht en subtiel karakter.

In de neus onthult witte wijn uit de regio Pays d'Oc vaak soorten aroma's van eik , banaan of olie en soms ook aroma's van bloemen , gedroogd fruit of peer . In de mond is de witte wijn uit de regio Pays d'Oc een krachtige wijn.

MENS, BODEM, PLANTAARD... “Vandaag de dag zijn we ons bewust van de grote rol die we spelen in biologisch evenwicht en respect voor de natuur. » Het landgoed Gautheron is trots op het land dat het van zijn voorouders heeft geërfd en wil het bewaren voor toekomstige generaties. De wijngaard is nu verder gegaan dan de eenvoudige fase van beredeneerde controle sinds in 2009 3 hectare van het totale areaal in biologische landbouw werd bewerkt. Sinds 3 februari 2020 is Domaine Gautheron gecertificeerd HIGH ENVIRONMENTAL VALUE (HVE) Level 3. Hier zijn de belangrijkste richtlijnen van het landgoed met als doel het milieu te respecteren en het terroir tot uitdrukking te brengen: Verlaging van de dosis fytosanitaire producten. Verbeterde bodemstructuur en draagkracht. Afschaffing van onkruidverdelgers ten gunste van ploegen of gras. Regulering van de groeikracht van de wijnstok met behulp van analyse van grond, wijnranken en bladstelen. Beperking van de opbrengsten door het uitvoeren van een profylactische controle: ontknopen (een of twee passages per jaar) en groen oogsten (indien nodig) om de opbrengsten te beperken. Dynamisering van het microbiële leven. Stimulatie van de zelfverdediging van de wijnstok (met name gebruik van afkooksels van brandnetels en paardenstaarten) Sinds 1987 oogsten we machinaal om te profiteren van een grotere interventieflexibiliteit. Vieilles Vignes en Chablis 1er Cru worden echter nog steeds handmatig geoogst. Het belangrijkste is de kwaliteit.

Fris, licht en elegant, mineraal. De kleur is helder, licht geel met een zweempje groen. In de neus domineert de mineraliteit, aangevuld met frisse citrusvrucht nuances. Op de tong zeer fris, zuiver en mineraal, met een lange finale.

MENS, BODEM, PLANTAARD... “Vandaag de dag zijn we ons bewust van de grote rol die we spelen in biologisch evenwicht en respect voor de natuur. » Het landgoed Gautheron is trots op het land dat het van zijn voorouders heeft geërfd en wil het bewaren voor toekomstige generaties. De wijngaard is nu verder gegaan dan de eenvoudige fase van beredeneerde controle sinds in 2009 3 hectare van het totale areaal in biologische landbouw werd bewerkt. Sinds 3 februari 2020 is Domaine Gautheron gecertificeerd HIGH ENVIRONMENTAL VALUE (HVE) Level 3. Hier zijn de belangrijkste richtlijnen van het landgoed met als doel het milieu te respecteren en het terroir tot uitdrukking te brengen: Verlaging van de dosis fytosanitaire producten. Verbeterde bodemstructuur en draagkracht. Afschaffing van onkruidverdelgers ten gunste van ploegen of gras. Regulering van de groeikracht van de wijnstok met behulp van analyse van grond, wijnranken en bladstelen. Beperking van de opbrengsten door het uitvoeren van een profylactische controle: ontknopen (een of twee passages per jaar) en groen oogsten (indien nodig) om de opbrengsten te beperken. Dynamisering van het microbiële leven. Stimulatie van de zelfverdediging van de wijnstok (met name gebruik van afkooksels van brandnetels en paardenstaarten) Sinds 1987 oogsten we machinaal om te profiteren van een grotere interventieflexibiliteit. Vieilles Vignes en Chablis 1er Cru worden echter nog steeds handmatig geoogst. Het belangrijkste is de kwaliteit.

Chardonnay.Terroir: Klei en kalksteen. Cultuur: Hoge ecologische waarde. Serveersuggesties: Aperitief, kokkelsoep met kleine groenten, Rizzoto met asperges. Pittige fondue met marc de bourgogne, peren gepocheerd in chablis

AOC Bordeaux - Droog en floraal. Helder groengeel met in de neus aroma's van pompelmoes, jonge lentekruiden en citrus. In de mond een frisse zachte aanzet. Goede mondvulling. Frisse en florale afdronk.

Deze rijke en levendige wijn heeft in zijn jonge jaren aroma’s van witte bloemen, citrus, honing en vanille. Na een paar jaar ontwikkelen delicate tonen van kruiden, exotisch fruit, verse gember en gekonfijt fruit zich in een delicate harmonie. De Coutet is rijk, verleidelijk en toch uitgebalanceerd, het gehemelte heeft een satijnachtige textuur en de afdronk is fris en erg lang.

De Château d'Yquem is een zoete witte wijn gemaakt van de druivensoorten sémillon (80%) en sauvignon blanc (20%). Gekwalificeerd als AOC Sauternes Premier Cru Supérieur , wordt geproduceerd door Château d'Yquem . Het Château d'Yquem is een sublieme natuurlijke zoete wijn, met tonen van honing, citrus en perzik, vergezeld van een zacht gehemelte dat een perfecte balans biedt tussen zuurgraad en zoetheid.

Pessac-Léognan BLANC *** "We kochten Château La Garde in juni 1990, volledig verleid door de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir, dat misschien wel een van de mooiste grind-ontsluitingen is in de appellatie Pessac-Léognan. Gemotiveerd door dit ambitieuze project, waardig dit prachtige terroir, aanzienlijk tijd en geld zijn geïnvesteerd en zijn beloond met de steeds vaker voorkomende productie van delicate, elegante en aansprekende fijne Pessac-Léognan-wijnen. " Patrick Jestin *** Voor Château La Garde staat duurzaamheid centraal in zijn aanpak, en heeft het ecologisch gevoelige praktijken aangenomen die de natuur, de bodem en de mensheid respecteren. Sinds de vintage 2018 heeft Château La Garde geprofiteerd van Terra Vitis en High Environmental Value (HVE) milieucertificeringen.

Deze Roussane en Bourboulenc wijn is gerijpt op Frans eiken en biedt complexe, maar heerlijk delicate aroma's van brem, mediterrane kruiden, anijs en peer, samen met een vleugje vanille. De smaak heeft tonen van amandel en witte bloemen.Subtiele mondbalans combineert rondheid, levendigheid en zachtheid.

Strogouden kleur met groene reflecties. In de neus komt het bouquet tot uiting in een register van witte bloemen en geel fruit, genuanceerd met enkele exotische en citrusaccenten. In de mond verleidt deze wijn met zijn frisheid en zachtheid.

Schitterend gewaad van groen goud kleur. In de neus ontwikkelt de wijn zeer zuivere aroma's van bloemen, citrusvruchten en gekonfijt fruit. De mond drukt zich uit in een soortgelijk register met honingachtige tonen. Het eindigt met scherpte op aroma's van bloemen en verse amandel. Druivensoort: 80% Marsanne, 20% Roussanne

Milde, zuivere, zachte en florale aroma’s. Volle mondstructuur met een perfecte harmonie.

Het was in de bocht van een ochtendwandeling waar de dauw zich vers uitnodigt op de rijen wijnstokken van Entre-Deux-Mers, dat de lieve Clémence gekleed in de mooiste verlichtingen van wijnstokken die ze onderweg tegenkwam. Geboren uit de naam Clementia, in het Latijn, vertegenwoordigt het perfect de welwillendheid en wijsheid van een vlaggenschip en authentieke cuvée van Maison Cheval Quancard. Het is een cuvée vol charme en weet van vintage tot vintage te spelen. Godin van vergeving, ze is even delicaat als onvoorspelbaar, ze zal je laten reizen met haar mix vol aroma's en finesse en haar naam vertegenwoordigen zonder pretentie.

Strogele kleur, geuren van citrus en exotisch fruit en fijne zuren die gecombineerd worden met een lichte "vettigheid'.

100% Traminer. Een heerlijk geurende wijn met toetsen van exotische lychee, geurend naar rozen en specerijen. In de mond heerlijk verfrissend.

Over dit wijnhuis: Drostdy-Hof ligt in het gezellige Tulbagh, een uur rijden vanuit Kaapstad naar het noorden toe. Consistentie in de kwaliteit staat hoog op de agenda van de keldermeester. Daarvoor heeft hij keuze uit verschillende wijdverspreide wijngaarden. Basiskwaliteit aan een mooie prijs: deze wijnen personaliseren één van de belangrijkste kwaliteiten van Zuid-Afrikaanse wijn.

Over dit wijnhuis: Drostdy-Hof ligt in het gezellige Tulbagh, een uur rijden vanuit Kaapstad naar het noorden toe. Consistentie in de kwaliteit staat hoog op de agenda van de keldermeester. Daarvoor heeft hij keuze uit verschillende wijdverspreide wijngaarden. Basiskwaliteit aan een mooie prijs: deze wijnen verpersonaliseren één van de belangrijkste kwaliteiten van Zuid-Afrikaanse wijn.

Botrivier is een dorp in de regio West-Kaap in Zuid-Afrika De "Eerste Hoop" Boutique Winery ligt in één van de meest vruchtbare wijngebieden van Zuid -Afrika: Elgin-Overberg in de Westkaap. Onze verschillende druivensoorten gedijen langs de oevers van de Botrivier en leveren een hele reeks uiteenlopende wijnen op waaruit het typische lokale terroir en de hand van onze wijnmaakster Susan Erasmus spreken.