CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS LA ROQUÈTE

Roquète heeft een romige, geroosterde kant, uitgebalanceerd met veel citrus, mineraliteit en de kenmerkende afdronk van anijszaad. *** Vintage-kwaliteit: uitstekend Huidige toestand: bewaren of drinken Ondanks de wereldwijde pandemie lijkt de wijnoogst van 2020 voor de Rhônevallei waarschijnlijk zeer succesvol te zijn. Het jaar begon met een milde winter die overging in een zwoele en ongewoon droge lente die gelukkig vorstvrij was, wat leidde tot zowel een vroege ontluiking als... *** Bodem Een zeer zanderig deel van de appellatie (aan de oppervlakte) met in de ondergrond een laag rode klei gemengd met broos gesteente ("steen van Châteauneuf" genoemd) Gemiddeld rendement 40 hl/ha Druivensoorten Roussane 33%, Grenache blanc 34%, Clairette 33%. Leeftijd van de wijngaard 21 jaar Bewaarpotentieel 5 tot 10 jaar en meer Cultuur Ecologisch verantwoorde cultuur om het gebruik van sproeistoffen zoveel mogelijk te beperken, gebruik van biologische technieken zoals die van de "sexuele verwarring"; snoei, organische bemesting, bodembewerking, groene oogst en ontbladering zijn technieken die aangepast worden aan elk perceel. Vinificatie Manuele oogst met strenge dubbele sortering in de wijngaard; pneumatische persing en vinificatie in kuipen (25%) en in eiken vaten (75%). Rijping Gedeeltelijk in kuipen en gedeeltelijk in eiken vaten; botteling na 7 maanden. Beschrijving Deze wijn ontwikkelt met de jaren een intens goudgeel kleur en heeft een fruitige neus die evolueert naar aroma's van noten, was en hars; deze aroma's vindt men ook in de brede smaak terug.