CHATEAU DE BORDES-QUANCARD ROUGE 2018

Blend : 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Vinificatie : Maceratie gedurende 19 dagen
Rijping : In vaten
Geschiktheid voor veroudering : Deze wijn, die onmiddellijk kan worden geconsumeerd, zal zijn volheid bereiken rond 2024/2026.

Gemeente : Saint-Vincent-de-Paul

Bodems : Klei-kalksteen en grind

Gemiddelde leeftijd van de wijnstok : 24 jaar

Een karaktervolle wijn met een openhartige maar soepele aanzet.
Een mooie neus met tonen van sandelhout en gedroogd fruit.
Deze wijn, die nu gedronken kan worden, zal binnen 4 jaar zijn volle potentieel bereiken.

Lekker bij rood vlees, gevogelte of kaas.

Kasteel van Bordes-Quancard was oorspronkelijk een stoeterij. Door deze unieke historische band is er een sterkere associatie tussen de werelden van wijn en paarden dan bij de meeste andere eigendommen. Tegenwoordig heeft de wijnmakerij van het kasteel de stallen uit het verleden vervangen, maar de ziel blijft intact. Zo ontstond de Chai de Bordes, als eerbetoon aan het unieke verleden van dit pand. Een bordeaux verkrijgbaar in drie kleuren, voor alle smaken en alle gelegenheden, een product van het erfgoed van het kasteel en de expertise van Maison Cheval Quancard. De oprichting van Chai de Bordes heeft tot doel onze hoge kwaliteitsnormen te verbeteren, maar ook onze milieustrategie. Daarom is een selectie van percelen afkomstig van HEV (High Environnemental Value) gecertificeerde wijngaarden en worden ze gebruikt voor de productie van Rood/Wit/Rosé en Clairet-wijnen.